Pochissimi di noi hanno tenuto in mano una banana indiana. Tuttavia, il loro aroma è così allettante che tutti dovrebbero provarli. Leggi qui cosa si nasconde dentro il frutto e come mangiarlo correttamente.
Come si mangia una banana indiana?
Per mangiare una banana indiana, taglia a metà il frutto maturo con un coltello affilato, raccogli la polpa color crema con un cucchiaio e rimuovi i semi grandi quanto un fagiolo. Godetevi il gusto esotico puro, in un frullato o come ingrediente per gelati e torte.
Periodo di maturazione
La banana indiana è un frutto disponibile solo stagionalmente in questo paese. Poiché non ha una lunga durata di conservazione, gli esemplari acquistati e il proprio raccolto devono essere consumati rapidamente.
- Le banane indiane maturano in autunno
- da fine agosto a metà ottobre
- gli ultimi frutti maturano fino a novembre
- il tempo esatto di maturazione dipende dalla varietà
Nota:Se vuoi piantare un albero indiano nel tuo giardino, sappi che ci vorranno diversi anni fino al primo raccolto. Gli esemplari innestati fruttificano a partire dal terzo anno, le piantine solo dopo sette-dieci anni.
Caratteristiche di maturità
- la buccia non è più verde, ha cambiato colore
- a seconda della varietà dal giallo-verde al giallo dorato
- è facile da inserire
- i frutti emanano un profumo intenso
Suggerimento
Le banane indiane semi-mature possono essere conservate in frigorifero fino a quattro settimane, dove continueranno a maturare bene.
Peeling
Una banana indiana non ha bisogno di essere sbucciata. Per arrivare all'interno si taglia a metà con un coltello affilato. Appare una polpa dal colore crema al giallo arancio, intervallata da alcuni semi. Hanno le dimensioni di un fagiolo e quindi possono essere facilmente rimossi. La polpa stessa viene rimossa con un cucchiaio.
Suggerimento
Puoi facilmente far crescere nuove piantine dai semi di una banana indiana matura. Tuttavia, dovresti seguire le istruzioni poiché richiedono una procedura specifica come germinatori a freddo.
Gusto
Il sapore di questo frutto può senza dubbio essere descritto come esotico. Gli aromi variano da varietà a varietà. Ricordano principalmente il mango, l'ananas, la banana e il limone.
Vicino alla buccia, la polpa contiene alcune sostanze amare. Se non ti piacciono, dovresti prestare attenzione quando li distribuisci.
Utilizzo
I frutti indiani possono essere consumati crudi e puri. Ma la polpa può essere utilizzata anche per frullati e frappè. È anche un arricchimento per gelati e torte.
