L'erba medica può essere seminata dalla primavera alla fine dell'estate. Il numero di giorni caldi a venire determina la crescita e la maturità del raccolto. Ciò che intendiamo seminare determina anche il momento e la tipologia del raccolto.
Come raccogliere correttamente l'erba medica?
L'erba medica può essere raccolta come foraggio o fieno, ingrediente per cucinare, semi o concime verde. Tagliare le piante ad un' altezza di ca.80 cm per l'alimentazione animale, raccogliere foglie e fiori giovani per il consumo, raccogliere baccelli secchi per germogli di erba medica o lavorarli nel terreno come concime verde.
Diversi tipi di raccolta
L'erba medica viene coltivata nel giardino di casa per diversi motivi. Possono arricchire i nostri pasti, sono un alimento ideale per gli animali e ovviamente il loro contenuto di azoto li rende interessanti come concime verde. A seconda dell'utilizzo, puoi raccogliere l'erba medica come segue:
- taglia regolarmente le parti verdi delle piante
- Raccogliere i semi
- Lavorazione delle piante nel terreno
Raccolto come foraggio o fieno
Dopo la coltivazione, l'erba medica può essere falciata fino a quattro volte l'anno. Sempre quando avranno raggiunto un' altezza di circa 80 cm. Le verdure vengono poi essiccate come fieno o somministrate immediatamente agli animali.
Se semini all'inizio di marzo, puoi raccogliere i primi frutti già a maggio. Se l'erba medica deve diventare una pianta perenne, deve fiorire almeno una volta all'anno.
Il raccolto come ingrediente in cucina
Se vuoi arricchire la tua insalata o altri piatti con le foglie di erba medica, puoi raccogliere le foglie giovani secondo necessità. Sono più teneri e più miti degli esemplari più vecchi. I fiori sono adatti per preparare il tè.
Raccogliere i semi
Quando i baccelli sono diventati secchi e marroni, i semi possono essere raccolti. Possono essere conservati come semi per l'anno successivo. Da essi si possono anche coltivare germogli di erba medica sani.
Tuttavia, raccogliere manualmente grandi quantità è un lavoro faticoso. È più facile se prima vengono tagliate le piante e poi i semi.
Utilizzare come fertilizzante verde
L'erba medica nella sua funzione di sovescio non viene raccolta in questo senso perché non lascia affatto il letto. Durante l'inverno rimangono sul letto e l'anno successivo vengono semplicemente interrati.
