Le patate novelle sono una specialità tra i tuberi di patata. Hanno un sapore così fresco e tenero, in qualche modo diverso. Non c'è da meravigliarsi che molte persone siano così entusiaste delle prime copie dell'anno. Quando sarà finalmente il momento?
Quando sono pronte le patate novelle per la raccolta?
Le patate primaticce possono essere raccolte intorno all'inizio di giugno quando sono mature circa 90 giorni dopo la semina nel letto. Per raccogliere prima, puoi prendere in considerazione la coltivazione delle patate in una serra o la pre-germinazione dei semi.
Quando maturano i primi tuberi?
Tutto è verde e fiorito nel campo delle patate, ma come appare sotto terra? I tuberi crescono in segreto. Non sappiamo quanti ce ne siano sotto ogni pianta, né sappiamo quali dimensioni abbiano già raggiunto. Di seguito è riportata l'interpretazione dei caratteri visibili:
- la formazione dei tuberi inizia con la fioritura
- diventano più grandi col tempo
- quando il verde diventa marrone e appassisce, sono maturi
Calcola il tempo del raccolto
Il tempo di raccolta di ciascuna varietà di patate primaticce può essere calcolato approssimativamente. Per fare questo, devi sapere quale varietà hai piantato nel letto e per quanto tempo matura.
La maggior parte delle nuove varietà di patate richiedono circa 90 giorni affinché i tuberi diventino grandi e commestibili. Se li hai piantati a fine marzo, potrai raccogliere a giugno.
Raccolto ancora prima
Il tempo attuale gioca un ruolo cruciale nel determinare se il raccolto è pronto, perché più fa caldo, più velocemente crescono le piante di patate. Ma anche se non possiamo influenzare il tempo, i seguenti due fattori sono sotto il nostro controllo quando piantamo patate novelle:
- Patate coltivate in serra
- la pre-germinazione dei semi di patata
Entrambe le varianti consentono la raccolta fino a tre settimane prima.
Raccolto prima della maturazione
Non appena la pianta di patata fiorisce, iniziano a formarsi i tuberi. Nessuno deve aspettare che le foglie appassiscano per aggiungere i tuberi alla propria dieta. Poco tempo dopo è possibile dissotterrare con cura singoli esemplari sufficientemente grandi, mentre i piccoli tuberi possono continuare a crescere.
Patate novelle del supermercato
Se non hai un giardino o non puoi aspettare pazientemente i primi tuberi commestibili, puoi farne scorta nei negozi da maggio in poi. Tuttavia, molti tipi di patate novelle offerti nei supermercati hanno fatto molta strada perché di solito provengono da paesi più caldi.
Suggerimento
I sacchetti di plastica non sono traspiranti e le reti permettono a molta luce di raggiungere i tuberi, il che porta alla formazione di solanina tossica. È meglio prendere le patate novelle confezionate in sacchetti di carta.
