La salvia dovrebbe essere tagliata regolarmente in modo che i suoi benefici unici possano essere pienamente apprezzati. Una cura esperta della potatura distingue tra piante erbacee perenni e sub-arbusti legnosi. Leggi questo tutorial su quando e come tagliare correttamente la salvia.
Quando e come tagliare correttamente la salvia?
La salvia dovrebbe essere tagliata regolarmente per favorirne la crescita e il sapore migliori. La salvia in fiore può essere tagliata al livello del suolo in febbraio/marzo e gli steli dei fiori appassiti possono essere rimossi in estate. La salvia speziata va tagliata da fine febbraio a metà marzo nella zona erbacea e non nel legno vecchio.
Differenze tra le specie di salvia
Il variegato genere Sage offre ai giardinieri domestici magnifichepiante perenni ornamentalie aromatichecespugli di spezie simili. Ognuna delle due categorie convince con caratteristiche convincenti, tanto che entrambe le varianti si possono trovare in molti giardini. Una cura esperta della potatura dovrebbe tenere conto dei diversi tipi di crescita in modo che ogni tipo di salvia mostri il suo lato migliore. Rappresentante del genere estensivo, la seguente panoramica riassume importanti differenze rilevanti per il taglio per due specie popolari:
Salvia dei fiori, salvia delle steppe (Salvia nemorosa)
- Crescita erbacea
- periodo di fioritura abbondante da maggio a ottobre
- Foglie e fiori non commestibili
- Morte di tutte le parti superficiali della pianta dopo il primo gelo
- Germogli freschi in primavera da un portainnesto resistente
Salvia speziata, salvia da giardino, salvia comune (Salvia officinalis)
- Crescita ampia e cespugliosa come sottoarbusto
- lignificazione progressiva dalla base alla punta
- Germogli erbacei annuali con foglie commestibili speziate
- Pochi fiori blu-viola da giugno ad agosto
- Woody scatta per lo più nudo
Sebbene la salvia sia originaria del Mediterraneo, entrambe le specie e le varietà da esse derivate risultano ben resistenti nel clima dell'Europa centrale.
Taglia la salvia in fiore due volte l'anno
Nella progettazione creativa del giardino, un posto fisso è riservato alla salvia in fiore nell'aiuola delle piante perenni. La salvia delle steppe compensa l'immangiabilità delle sue foglie feltrose con una ricca fioritura estiva, accompagnata da un meraviglioso profumo. Poiché la salvia in fiore è una delle piante perenni rimontanti, celebra il suo aspetto colorato due volte a stagione. Di conseguenza, le forbici vengono utilizzate in primavera e in estate. Come tagliare correttamente la salvia floreale:
- A febbraio/marzo tagliare tutti i germogli a livello del suolo
- Concimare poi con compost e trucioli di corno
- Taglia i gambi dei fiori appassiti da metà luglio a inizio agosto
- Taglia approssimativamente alla larghezza di una mano dal suolo
La potatura estiva dovrebbe lasciare alcune foglie sugli steli in modo che la pianta perenne possa germogliare e fiorire di nuovo. Quindi applicare un fertilizzante minerale che abbia effetto rapido e favorisca la crescita. Se la seconda pila di fiori sta per finire, non verrà effettuato alcun taglio. I germogli e le foglie morti fungono da protezione invernale naturale. Puoi pulire le spighe dei fiori appassiti solo se non vuoi seminarle tu stesso.
Suggerimento
Il taglio estivo della salvia in fiore lascia per qualche tempo un punto abbastanza spoglio nell'aiuola delle piante perenni. Fino a quando la pianta non germoglia di nuovo, bellissime piante vicine colmano il tempo di attesa. Combina la salvia delle steppe con l'occhio di ragazza aghiforme (Coreopsis verticillata), la camomilla (Anthemis) o la coppa di perle 'Silver Rain' (Anaphalis triplinervis). La salvia mantiene anche un buon rapporto con l'erba del pennisetum (Pennisetum alopecuroides), in modo che non vi siano regioni vuote del letto.
Salvia speziata – istruzioni per il taglio
La potatura della salvia speziata è una battaglia costante controlegnosità progressivaLa vera salvia ha le sue foglie aromatiche principalmente suigermogli erbacei annuali Queste congelano ritorna completamente nel rigido inverno e germoglia di nuovo in primavera. Dal basso, la pianta si sforza costantemente di legnosizzare i suoi germogli. Senza una potatura regolare, il processo di legnosità prende il sopravvento e mette fine alla crescita delle foglie speziate. Quando si tratta di cura della potatura, la salvia è in linea con altre bellezze mediterranee come la lavanda e il rosmarino. Come farlo nel modo giusto:
- Il periodo migliore è tra la fine di febbraio e la metà di marzo con tempo senza gelo
- Inizialmente dirada tutti i germogli morti a livello del suolo
- Taglia i germogli rimanenti appena sopra le aree boscose
Dopo la potatura centrale e la potatura di mantenimento, la salvia accetta con gratitudine un fertilizzante organico. Una combinazione di compost maturo e trucioli di corno stimola la crescita della pianta erbacea. In agosto, la resistenza invernale trae vantaggio da un fertilizzante ricco di potassio, come il letame di consolida maggiore.
Il rib altamento ottimizza la resa del raccolto
Solo poche settimane dopo la potatura principale di fine inverno, la salvia diventa nuovamente il fulcro della cura della potatura. In questo caso le forbici possono ovviamente rimanere nel capannone. Se si potano i germogli freschi da metà maggio in poi, il provvedimento presenta diversi vantaggi. L'inizio del periodo di fioritura viene posticipato in modo che l'aroma contenuto nelle foglie venga mantenuto più a lungo. Inoltre, favoriscono un'ulteriore ramificazione delle piante erbacee, che aumenta la resa dei raccolti e riduce la legnosità.
Per pizzicare, come in gergo tecnico si chiama la potatura, tieni la punta di un gambo di salvia tra pollice e indice. Usa le unghie per tagliare la punta del germoglio nel punto in cui si trova la prossima coppia di foglie o germogli in posizione di attesa. Naturalmente puoi anche usare delle forbici pulite e affilate per pizzicare.
Excursus
Il tagliasiepi è maestro dei giganti della salvia
Se il luogo scelto simula le condizioni mediterranee, la salvia speziata sviluppa dimensioni espansive. Prendersi cura di ogni singolo tralcio con le cesoie da potatura con una sola mano costa tempo e nervi. Per il taglio annuale di forma e manutenzione sei ben attrezzato con un tagliasiepi a due mani (€ 44,00 su Amazon), idealmente con un meccanismo di bypass. Finché si effettua il taglio nella zona erbacea, il sottoarbusto tollererà senza problemi l'approccio allo scheletro.
La potatura di ringiovanimento inverte la legnosità
Se i germogli più vecchi sono più della metà o addirittura due terzi legnosi, esiste la possibilità di ringiovanimento mediante un taglio di derivazione. Cerca un germoglio erbaceo lungo il ramo legnoso della salvia. Se non trovi quello che stai cercando, un bocciolo gonfio segnalerà che il sottoarbusto ha ancora il potenziale per una crescita erbacea e aromatica. Quanto più in basso è il germoglio laterale, tanto più profondo è l'effetto di ringiovanimento.
Posiziona le forbici appena sopra il punto della vegetazione. Una distanza compresa tra 5 e 10 millimetri garantisce di non tagliare il germoglio o il germoglio erbaceo e di non lasciare un troncone troppo lungo. Come illustrato nella figura seguente, il metodo di potatura consigliato riduce notevolmente il livello locale di legnosità e apre la strada a tralci erbacei con numerose foglie di salvia.
Ogni anno, devia i germogli più vecchi verso un germoglio laterale più profondo ed erbaceo o un germoglio vitale. Laddove mancano entrambi i componenti, fotografare la ripresa a livello del suolo. In questo modo favorisci la crescita di numerosi giovani germogli con foglie aromatiche.
Sfondo
Salvia speziata con germogli
Come tipico arbusto mediterraneo, la salvia si mette sulla difensiva quando si taglia il legno. Con la stessa generosità con cui la pianta erbacea mediterranea lascia germogliare foglie speziate dai germogli erbacei, è anche parsimoniosa quando si tratta di sbarazzarsi degli occhi addormentati. Gli alberi autoctoni possono fare affidamento su questa riserva di ferro per continuare la crescita dopo una potatura vigorosa. Nella salvia speziata, un taglio nel legno di solito determina la fine della crescita. L'unica eccezione è il raro caso in cui si scopre una gemma spessa e vitale sul germoglio legnoso. Se posizioni le forbici ad una distanza di 5-10 mm, c'è una buona possibilità che germoglino.
Raccogliere e tagliare allo stesso tempo
Saggi giardinieri con tempo limitato si occupano della raccolta e della potatura allo stesso tempo. Questo ha anche il vantaggio di raccogliere la salvia esattamente quando il suo contenuto di aroma è al massimo. L’unico prerequisito per un approccio razionale è una capacità sufficiente per congelare o essiccare il raccolto in eccesso. Come procedere passo dopo passo:
- Il momento migliore è poco prima dell'inizio del periodo di fioritura
- Fai una doccia al cespuglio di salvia il giorno prima per un raccolto pulito
- Taglia interi germogli fino a poco sopra la legnosità
- Legno morto di Thimout, fusti rachitici o malati a livello del suolo
Non tagliare il legno vecchio perché la crescita solitamente si ferma a questo punto. Se limiti la quantità di taglio alla zona erbacea e frondosa, inizieranno nuovi germogli che ti daranno un altro raccolto se le condizioni meteorologiche saranno adatte. Quest'anno la stagione della raccolta e della potatura della salvia termina a metà agosto, in modo che il sottoarbusto possa maturare prima dell'inverno.
Il raccolto combinato e il taglio curativo forniscono una resa maggiore di quella che la cucina può utilizzare? Quindi cerca ritagli di testa non legnosi. Con una lunghezza da 5 a 10 centimetri, le punte dei germogli sono perfette per la propagazione. Rimuovi tutte le foglie dalla metà inferiore e metti ciascuna talea in una pentola con terriccio. In un luogo caldo, parzialmente ombreggiato e con regolare approvvigionamento idrico, la radicazione progredisce rapidamente.
Domande frequenti
La salvia è resistente?
Le varietà di salvia più apprezzate per aiuole e balconi sono sufficientemente resistenti. Ciò vale per la salvia comune (Salvia officinalis) e la salvia da fiore (Salvia nemorosa) nonché per tutte le varietà da esse derivate. Anche la salvia argentata (Salvia argentea) e la salvia sclarea (Salvia sclarea) si dimostrano resistenti al gelo con una leggera protezione invernale. Se stai giocando con stravaganti specie di salvia provenienti dalle regioni subtropicali, non c'è dubbio sulla resistenza invernale. Questo vale, tra gli altri, per la salvia crestata (Salvia viridis), la salvia melone (Salvia elegans) e la salvia fruttifera (Salvia dorisiana).
I fiori e le foglie della salvia delle steppe sono commestibili?
La salvia delle steppe (Salvia nemorosa) è chiamata anche salvia dei fiori perché i suoi vantaggi riguardano gli aspetti decorativi. La popolare specie di salvia adorna l'aiuola estiva perenne con fiori pittoreschi da maggio a ottobre, accompagnati da un profumo seducente. Se vuoi raccogliere foglie speziate e fiori aromatici, usa la salvia comune (Salvia officinalis) o una delle sue numerose varietà.
Vorremmo trapiantare la nostra salvia speziata di tre anni in un luogo più soleggiato? Quando e come funziona meglio?
Il momento migliore per cambiare la posizione della salvia speziata è all'inizio della primavera, purché la pianta non abbia ancora germogliato. Meno volume delle radici viene perso durante lo scavo, meglio la pianta affronterà la procedura. Pianta la salvia nella nuova posizione in modo che venga mantenuta la profondità di semina precedente. Combina il trapianto con una potatura vigorosa per ripristinare l'equilibrio tra la crescita sotterranea e quella fuori terra. Successivamente è importante un adeguato approvvigionamento idrico per supportare il riradicamento.
La salvia in fiore è un partner adatto per le rose?
Dal punto di vista botanico, le rose e la salvia in fiore si armonizzano perfettamente. Entrambi i tipi di piante inseriscono condizioni simili sul sito e non si intralciano a vicenda con le loro radici. Gli oli essenziali aiutano anche a tenere lontani gli afidi e altri parassiti delle rose. Ultimo ma non meno importante, in primavera la salvia e le rose in fiore devono essere potate contemporaneamente.
I fiori appassiti della salvia del mio giardino mi danno molto fastidio. Posso potare la pianta perenne adesso in ottobre?
La potatura radicale a ridosso dell'inverno è fortemente sconsigliata. I germogli erbacei servono come importante protezione invernale anche quando sono morti. Tuttavia, non c'è niente di sbagliato nel tagliare le spighe dei fiori appassiti se l'aspetto curato nel letto viene compromesso. Dopo il primo gelo la salvia in fiore non deve più essere tagliata.
La salvia da fiore 'Pusztaflamme' dovrebbe effettivamente crescere strettamente eretta. Nel mio giardino sta cadendo a pezzi e giace parzialmente a terra. Cosa fare?
Il caldo intenso e la siccità possono causare la caduta della salvia in fiore. Tipiche cause dell'incidente sono anche un pallone lanciato o un calcio imprudente. La pianta perenne cresce naturalmente strettamente eretta. Tagliando tutti i germogli alla larghezza di una mano dal suolo, questa volta stimolerai una nuova crescita verticale.
I 3 errori di taglio più comuni
Se tagli la salvia speziata nello stesso modo della salvia floreale, nel peggiore dei casi ti troverai di fronte alla completa perdita della preziosa pianta erbacea. Se la salvia comune ignora le regolari cure di potatura, i germogli diventeranno rapidamente legnosi e non produrranno più un raccolto delizioso. Questa tabella richiama l'attenzione sugli errori comuni di taglio della salvia, evidenzia i tipici tipi di danni e fornisce brevi suggerimenti per una prevenzione efficace:
| Errori di taglio | immagine dannosa | Prevenzione |
|---|---|---|
| Salvia speziata tagliata come la salvia in fiore | crescita scarsa fino al fallimento totale | Non tagliare la salvia nel legno |
| tagliato nel legno nudo | Fine crescita | i germogli legnosi si riferiscono ad un germoglio laterale o ad una gemma |
| non tagliare mai | crescita sproporzionata, legnosità massiccia | taglia fine febbraio a metà marzo di ogni anno |
Un altro errore comune nel taglio riguarda sia le spezie che i fiori di salvia. Dopo l'inizio dell'inverno, i giardinieri domestici che amano l'ordine sono tentati di tagliare prematuramente le parti morte delle piante. Con questa misura la pianta mediterranea perde la sua naturale protezione invernale. Annotare sul piano di cura la data per la potatura della salvia non prima della fine di febbraio, a condizione che non siano previsti periodi di gelo più intensi.
Suggerimento
Tagliare la salvia speziata lascia più ritagli di quanto la cucina possa gestirne. È positivo che le foglie di salvia conservino gran parte del loro aroma dopo l'essiccazione. Raggruppa i germogli interi in mazzi di fiori. Appenderli a testa in giù in un luogo arioso e asciutto. Entro una o due settimane, le foglie di salvia saranno secche e potranno essere conservate in un barattolo ermetico con tappo a vite fino al momento del loro utilizzo.
