Il castagno viene coltivato in gran parte dell'Europa meridionale e occidentale non solo per i suoi gustosi frutti ma anche come fonte di legname. Nel Medioevo, in alcune regioni dell'Europa meridionale, le castagne amidacee erano addirittura considerate un alimento base.
Si stima approssimativamente che esistano circa 1000 varietà diverse di castagne, ciascuna delle quali è presente in una regione regionale. Non vanno confusi con l'ippocastano, i cui frutti non sono commestibili per l'uomo. Sia le foglie che i frutti differiscono notevolmente l'uno dall' altro. Puoi riconoscerlo anche senza troppe conoscenze botaniche.
Esistono diverse varietà di castagne?
Grazie ai diversi metodi di allevamento, la coltivazione delle castagne è diventata notevolmente più semplice. Sia che il periodo di fioritura sia stato prolungato, il che significa che la fecondazione ha avuto più successo, sia che la durata di conservazione dei frutti sia migliorata. Nella coltivazione commerciale giocano un ruolo importante anche la quantità di raccolto per albero o la resistenza alle malattie.
Cosa devo considerare quando scelgo una castagna dolce?
Le castagne amano i luoghi caldi e soleggiati. A seconda della varietà, tollera più o meno bene il gelo. Il castagno si sente abbastanza a suo agio nelle regioni vinicole, ma in zone aspre gradisce un luogo protetto, mentre il tipo di terreno è meno importante.
Quando scegli una castagna, considera anche la fecondazione dei fiori. Quindi ha senso piantare almeno due alberi insieme, così di solito puoi aspettarti un raccolto più grande.
Diverse malattie e parassiti possono colpire il castagno, ad esempio la vespa biliare, il cancro della corteccia di castagno o la malattia dell'inchiostro. Se vivi in una regione a rischio di estinzione, ti consigliamo varietà resistenti di castagne.
Varietà interessanti di castagne:
- Bouche de Batizac: frutti grandi, facili da sbucciare, resistenti al vespaio
- Brunella: fioritura lunga, frutti di medie dimensioni, molto aromatici
- Marigoule: assolutamente rustica, resistente alle malattie, frutti di lunga durata
- Castagna dorata tirolese: frutti grandi, facili da sbucciare, con nucleo giallo brillante
- Vincent van Gogh: giovani germogli particolarmente decorativi, simili a cavatappi
Suggerimento
Se stai cercando una castagna dolce per il tuo giardino, concentrati principalmente sulle varietà che prosperano nella tua regione.
