Cercare funghi nel bosco è molto divertente, ma è anche noioso e non sempre ha successo. Non c'è da stupirsi, quindi, che ci siano stati ripetuti tentativi di allevare il popolare fungo porcino per la coltivazione domestica. Tuttavia, poiché per prosperare sono necessarie determinate condizioni di vita che non possono essere facilmente replicate nel giardino di casa, nessuno è ancora riuscito in un simile tentativo. Per questo motivo in una cassetta di allevamento si possono coltivare molti funghi nobili, ma non i funghi porcini.
Puoi usare una scatola per la coltivazione dei funghi porcini per il giardino?
Una scatola per l'allevamento di funghi porcini per il proprio giardino purtroppo non è possibile, poiché i funghi porcini, in quanto funghi micorrizici, prosperano in simbiosi con alcuni alberi forestali e crescono nelle radici degli alberi vivi. In alternativa, altri funghi commestibili possono essere coltivati in cassette di allevamento.
I funghi porcini necessitano di determinate condizioni di vita
Il motivo è molto semplice: il porcino è un cosiddetto fungo micorrizico che è in stretta simbiosi con alcuni tipi di alberi forestali. Lo si trova soprattutto sotto gli abeti rossi, ma sono note associazioni anche con querce, faggi e, più raramente, pini. Non è sufficiente inoculare semplicemente un tronco di faggio con spore di porcini - come si fa, ad esempio, con il fungo ostrica - perché i porcini prosperano solo nelle radici degli alberi vivi: entrambe le specie dipendono l'una dall' altra per prosperare.
Dove trovare i funghi porcini nel bosco
Anche un solo albero vivo, come un faggio o un abete rosso appositamente piantati nel giardino antistante, non è sufficiente per coltivare i propri funghi porcini. A seconda della sottospecie, invece, il fungo preferisce insediarsi in boschi più vecchi di latifoglie o misti, con uno spesso strato di muschio e una chioma sciolta. I funghi porcini si trovano principalmente nelle radure soleggiate e su terreni da acidi a neutri. Dovresti avere un buon successo nella tua ricerca se individui l'agarico di mosca velenoso - poiché il fungo porcino si trova spesso nelle sue vicinanze, devi solo dare un'occhiata più da vicino.
Quali funghi commestibili puoi coltivare tu stesso in una scatola di allevamento
A differenza dei funghi porcini, però, esiste tutta una serie di funghi commestibili molto gustosi che non sono funghi micorrizici e possono quindi essere coltivati abbastanza facilmente in una scatola di allevamento. Ecco come
- funghi bianchi e marroni
- Funghi con nocciolo
- Funghi ostrica (funghi ostrica)
- Shii Take
- Funghi al lime
- Funghi rosa
- Funghi alle erbe
- Brown-capped (Träuschling gigante rosso-marrone)
- Goldcap (spugnetta giapponese)
- Mu-Err (Orecchio di Giuda)
e alcune altre specie vengono coltivate con successo da secoli. I set di colture già pronti disponibili in commercio consentono una coltivazione semplice e una raccolta rapida.
Suggerimento
Esistono alcuni tipi di funghi che assomigliano molto al ricercato fungo porcino. Tuttavia, i porcini, anch'essi commestibili, diventano blu, mentre i porcini non commestibili hanno un sapore estremamente amaro e possono causare problemi gastrointestinali.
