Le erbe fresche del giardino sono salutari, hanno un aroma incomparabile e sono anche estremamente decorative. Sono anche facili da coltivare. Se si vuole creare un'aiuola rialzata composta solo da erbe aromatiche, è meglio scegliere specie e varietà che abbiano più o meno gli stessi requisiti per il luogo.
Quali erbe sono adatte per un'aiuola rialzata?
Un'aiuola rialzata offre una selezione di piante amanti del sole come basilico, rosmarino e timo ed erbe che tollerano parzialmente l'ombra come aglio orsino, prezzemolo ed erba cipollina. Prenditi cura delle tue erbe con compostaggio annuale, irrigazione regolare e, se necessario, potatura per una crescita compatta.
Erbe adatte per un letto rialzato per erbe aromatiche da cucina
Molte erbe culinarie tipiche sono dei veri adoratori del sole che amano particolarmente i luoghi in pieno sole. Naturalmente esiste un'ampia selezione di specie che prosperano in ombra parziale, così come specie abbastanza semplici che prosperano sia in luoghi soleggiati che parzialmente ombreggiati.
Erbe per una posizione soleggiata
Queste specie, spesso utilizzate in cucina, sono particolarmente adatte per una aiuola rialzata al sole:
- Anice (Pimpinella anisum)
- Basilico (Ocimum basilicum)
- Erba di curry (Helichrysum italicum)
- Aneto, erba di cetriolo (Anethum graveolens)
- Dragone (Artemisia dracunculus)
- Finocchio (Foeniculum vulgare)
- Camomilla (Matricaria chamomilla)
- Cumino (Carum carvi)
- Maggiorana (Origanum majorana)
- Pimpinelle, piccolo bottone di prato (Sanguisorba minor)
- Tripmadam, borracina o borracina (Sedum rupestre)
- Assenzio, artemisia amara (Artemisia absinthium)
- Verbena odorosa, cespuglio di limone (Aloysia citrodora)
Anche le tipiche erbe mediterranee come il rosmarino, il timo, la lavanda, l'origano e la salvia appartengono al gruppo degli adoratori del sole.
Erbe per l'ombra parziale
Anche se hai un luogo solo parzialmente ombreggiato, non devi rinunciare a un'ampia scelta di diversi tipi di erbe aromatiche. Inoltre si abbinano meravigliosamente con tutti i tipi di verdure da cucina come cipolle, porri, aglio, ecc.
- Aglio selvatico (Allium ursinum)
- Santora (Satureja hortensis)
- Borragine (Borago officinalis)
- Dragone (Artemisia dracunculus)
- Crescione (Lepidium sativum)
- Cerfoglio (Anthriscus cerefolium)
- Senape all'aglio (Alliaria petiolata)
- levistico, erba maggi (Levisticum officinale)
- Melissa, melissa (Melissa officinalis)
- Prezzemolo (Petroselinum Crispum)
- Rucola (Eruca sativa)
- Erba cipollina (Allium schoenoprasum)
- Asperula (Galium odoratum)
- Citronella, Citronella (Cymbopogon citratus)
Prenditi cura adeguatamente delle erbe aromatiche nelle aiuole rialzate
Le erbe aromatiche e medicinali sono poco impegnative e di solito prosperano da sole. L'aggiunta di compost in primavera è solitamente sufficiente per fornire sostanze nutritive. Inoltre, non dovresti dimenticare di annaffiare nei periodi di siccità. Le specie perenni, purché resistenti, ricevono una copertura in vello a novembre (€ 49,00 su Amazon). Questo ha lo scopo di proteggerli dalla disidratazione e dal freddo. Le erbe legnose come il timo, la lavanda e la salvia rimarranno compatte se le taglierai di circa un terzo in primavera.
L'aiuola rialzata del Mediterraneo
Le erbe mediterranee si sentono particolarmente a loro agio in un'aiuola rialzata con terreno magro e ben drenato e in un luogo caldo e soleggiato. Si sposano bene con le verdure mediterranee: allora avrete a portata di mano gli ingredienti più importanti per una ratatouille o un bouquet di erbe di Provenza. Ad esempio, stanno benissimo insieme nel letto rialzato:
- Melanzane, melanzane (Solanum melongena)
- Basilico (Ocimum basilicum)
- Aglio (Allium sativum)
- Lavanda (Lavandula angustifolia)
- Origano (Origanum vulgare)
- Peperoni (Capsicum annuum)
- Rosmarino (Rosmarinus officinalis)
- Salvia (Salvia officinalis)
- Timo (Thymus vulgaris)
Puoi piantare anche piante di pomodori e zucchine a crescita bassa nell'aiuola, ma fai attenzione: a differenza delle erbe mediterranee, queste sono molto nutrienti e necessitano di molte sostanze nutritive.
Suggerimento
Se ti piace bere la tisana, puoi coltivare nella tua aiuola rialzata le tipiche erbe da tè come lavanda, melissa, salvia, menta, finocchio, anice, cumino, timo, verbena odorosa ed erbe dolci (stevia).
