Con una discreta quantità di cure, una serra per erbe aromatiche offre raccolti decenti per la raffinatezza culinaria della cucina familiare, anche in inverno. In termini di qualità del terreno, le piante che conosciamo non sono molto esigenti, ma le temperature in casa dovrebbero essere giuste.
Quali erbe sono adatte per una serra?
Nella serra delle erbe aromatiche si possono coltivare piante annuali come basilico, crescione, aneto o cerfoglio e piante perenni come lavanda, erba cipollina e santoreggia. Le temperature ottimali, le temperature di germinazione e i tempi di germinazione variano a seconda della specie vegetale.
Quando si coltivano piante medicinali ed erbe aromatiche in una serra, si possono ottenere raccolti costantemente buoni durante tutto l'anno. Particolarmenteinteressanti sono le piante aromatiche biennali e perenni, che all'aperto subiscono sempre perdite elevate, soprattutto dopo mesi invernali un po' più rigidi. Del resto la pioggia costante sulle aiuole non è meno dannosa per la maggiorana, il cerfoglio, il rosmarino, ecc. A seconda delle erbe da coltivare, per la coltivazione a volte è sufficiente una serra non riscaldata, anche in inverno.
Quali erbe sono particolarmente adatte?
Tra le piante annuali particolarmente adatte alla coltivazione sotto pellicola o vetro figurano il basilico, il crescione, l'aneto e il cerfoglio, la maggiorana e anche alcune specie esotiche come la portulaca, il peperoncino e il coriandolo. Il prezzemolo fresco viene sempre raccolto dai bambini di due anni che, come il crescione invernale e la spatola, formano piante perenni stabili e a crescita vigorosa dopo il primo anno.
Invasare piante perenni nella serra delle erbe aromatiche
In questo modo crescono piante molto robuste che danno ottimi rendimenti a lungo termine, soprattutto in vaso (lavanda, erba cipollina e santoreggia) e regolarmente concimate. Tuttavia, quando si coltiva in serra è necessario soddisfare determinati requisiti relativi acalore e luce. Ecco una piccola panoramica:
| Pianta | Temperatura di germinazione (°C) | Tempo di germinazione (giorni) | temperatura ottimale (°C) |
|---|---|---|---|
| Basilico | 12 | da 14 a 21 | da 20 a 25 |
| Savory (singolo anno) | 10 | da 14 a 21 | da 12 a 16 |
| Dill | 6 | 7-14 | da 18 a 24 |
| Cerfoglio | 6 | da 14 a 21 | da 12 a 18 |
| Maggiorana | 12 | da 21 a 28 | da 18 a 20 |
| prezzemolo | dal 18 | da 14 a 21 | da 12 a 15 |
| Lavanda | 16 | da 21 a 28 | da 20 a 26 |
| Erba cipollina | 5 | 7-21 | da 12 a 15 |
| Origano (Dost) | 12 | da 14 a 28 | da 12 a 15 |
| Timo | 6 | 7-21 | da 16 a 22 |
È il pavimento che conta
E potrebbe essere necessario aggiungere anche il fertilizzante. Il terreno deve essere leggermente friabile e avere un rapporto equilibrato (terriccio da giardino, compost o humus con porzioni di argilla e/o torba). Nella serra delle erbe, anche se le piante si adattano relativamente bene alle condizioni del terreno,la fertilizzazione è ricca di sostanze nutritive Il fertilizzante a lungo termine è l'ideale (6,00 € su Amazon), ma dovrebbe essere usato con moderazione.
Suggerimento
Le spezie e le piante medicinali con il caldo seccano particolarmente rapidamente e in modo molto intenso. Soprattutto nella serra delle erbe aromatiche, è particolarmente vantaggioso per le piante se non vengono annaffiate troppo poco al mattino e, se necessario, alla sera. I ristagni d'acqua dovrebbero tuttavia essere evitati a tutti i costi.
