All'inizio dell'estate la rosa selvatica splendeva ancora e profumava con i suoi fiori delicati. Adesso è fine estate e i frutti della rosa canina stanno maturando. Possono restare sulla pianta fino all'inverno inoltrato.
Cosa sono i cinorrodi e a cosa servono?
I cinorrodi sono i frutti raccolti, rosso corallo e dalla buccia liscia, di specie di rose selvatiche che pendono da steli verdi e maturano dalla fine dell'estate all'inverno. Sono commestibili, gustosi, sani e ricchi di vitamina C - ideali per il tè alla rosa canina, la marmellata o come decorazione e cibo per uccelli in autunno e inverno.
Che aspetto hanno i frutti della rosa canina?
La rosa canina è un cosiddetto frutto collettivo, simile alle fragole. Hanno un aspetto diverso a seconda della specie. Ma la rosa canina di tutte le specie di rosa selvatica unisce queste caratteristiche:
- rosso corallo
- dal guscio liscio
- appeso a steli verdi
- i vecchi sepali dei fiori spesso sono ancora attaccati
La rosa canina può essere tonda, allungata-stretta, a forma di uovo oppure, come la rosa patata, tonda e appiattita. Crescono tra 1,5 e 2,5 cm di lunghezza. Sotto la buccia si trova la polpa di un frutto rosso in cui sono incastonate numerose noci bianco-gialle.
Commestibile, gustoso e sano
Se ti piace il tè alla rosa canina in bustina, adorerai il tè alla rosa canina fatto con cinorrodi freschi! I frutti possono essere facilmente raccolti e trasformati in tè. Possono essere utilizzati sia freschi che essiccati. Tutto quello che devi fare è tagliare il frutto a metà e versarlo in una teiera con acqua calda. Lascialo in infusione e divertiti. Il tè ha, tra le altre cose, effetti diuretici e lassativi.
Puoi usare i cinorrodi anche per fare la marmellata. Per fare ciò, però, è necessario grattare via i dadi in esso contenuti. I frutti vengono poi bolliti e, se necessario, zuccherati oltre alla loro gradevole dolcezza naturale.
Anche la rosa canina ha un sapore molto gustoso da sola. Più tardi vengono raccolti, più sono dolci. Tuttavia, per il consumo puro e crudo, dovrebbero essere morbidi e vetrosi. La polpa del frutto rosso, solitamente diventata molle a causa del gelo, viene spremuta all'estremità del gambo con il pollice e l'indice. Provalo!
Come decorazione e cibo per uccelli
Questi frutti, estremamente ricchi di vitamina C, sono apprezzati dagli animali. Gli uccelli e altri piccoli animali apprezzano questa fonte di cibo in inverno. A loro piace sedersi felicemente sulla siepe e banchettare con i cinorrodi. I frutti possono essere utilizzati anche come decorazione in autunno. Per farlo è sufficiente tagliare un ramo fruttifero e metterlo in un vaso.
Suggerimento
L'intera pianta viene spesso definita rosa canina. Ciò include tutte le specie di rose selvatiche.
