I nostri antenati già apprezzavano la betulla bianca (Betula pendula). Ad esempio, l'albero a fioritura precoce era visto come un presagio di primavera e fungeva da simbolo di fertilità - motivo per cui, ad esempio, in alcuni paesi (come la Finlandia o alcune regioni della Russia) i rami di betulla vengono ancora utilizzati per "frustare" "dopo la sauna, cioè per stimolare la circolazione.
Che aspetto hanno le foglie di betulla argentata?
Le foglie inferiori della betulla sono a forma di uovo, lunghe fino a 6 cm, con bordo seghettato e sottili. Sono di colore verde chiaro in primavera, scuriscono in estate e giallo dorato in autunno. Le foglie giovani risultano appiccicose poiché secernono una secrezione resinosa.
Le foglie sottili sono caratteristiche della betulla bianca
La betulla bianca si riconosce oltre che dal tronco anche dalle foglie. Le foglie, a forma di uovo, lunghe fino a sei centimetri, hanno il bordo dentato e sono piuttosto sottili. Le foglie della betulla sono tipicamente verde chiaro in primavera, ma si scuriscono durante l'estate e alla fine diventano giallo dorato in autunno. Le foglie giovani sembrano leggermente appiccicose perché le ghiandole situate su tutto il fogliame secernono una secrezione resinosa e leggermente profumata.
L'acqua e la linfa di betulla non sono la stessa cosa
La betulla bianca è stata probabilmente utilizzata sia come cibo che in cosmetica da migliaia di anni.utilizzato in medicina. I due prodotti probabilmente più conosciuti sono la linfa di betulla e l'acqua di betulla, sebbene questi termini siano spesso usati in modo intercambiabile. Tuttavia non si tratta affatto della stessa cosa, bensì di due cose completamente diverse. La linfa zuccherina della betulla è la linfa sanguinante della betulla argentata, che di solito viene estratta dal tronco in primavera. L'acqua di betulla, meglio conosciuta come rimedio per i capelli, può essere ottenuta dalle foglie.
Il tè alle foglie di betulla come trattamento salutare
Si dice che anche il tè alle foglie di betulla abbia effetti benefici per la salute. Gli ingredienti contenuti nelle foglie stimolano la funzione renale, motivo per cui l'infuso viene tradizionalmente utilizzato per lavare i reni in caso di infezioni del tratto urinario e per purificare il sangue. Il risciacquo con acqua di betulla dovrebbe essere utile anche in caso di caduta dei capelli, forfora sul cuoio capelluto ed eruzioni cutanee. Le foglie di betulla contengono u. UN. Flavonoidi, saponine, acido salicilico, tannini e vitamina C.
Prepara il tè alle foglie di betulla
Per un tè a base di foglie fresche, raccogli le foglie tenere e ancora appiccicose subito dopo la germogliazione. A proposito, potete mangiarli anche nelle insalate o sui panini. Le foglie leggermente più sode raccolte a giugno, invece, possono essere essiccate e utilizzate tutto l'anno. Versare acqua calda, ma non più bollente, sulle foglie tritate finemente - circa uno o due cucchiaini colmi per tazza - e lasciare in infusione per circa 10 minuti.
Suggerimento
Se la betulla argentata improvvisamente ingiallisce le foglie e le lascia cadere, allora è autunno o il tuo albero è troppo secco. Le betulle hanno bisogno di molta acqua e dovrebbero quindi essere annaffiate occasionalmente, soprattutto nelle calde giornate estive.
