Il pero selvatico ramato è popolare tra i giardinieri in primavera e autunno grazie al suo fogliame colorato. Nel mese di aprile ogni proprietario di giardino si gode la ricca fioritura e in autunno anche gli uccelli ne apprezzano i dolci frutti.
I frutti della pera ramata sono commestibili e come vengono utilizzati?
I frutti della pera ramata sono commestibili e maturano in agosto. Hanno un sapore dolce e possono essere consumati crudi, essiccati, trasformati in marmellata, usati in pasticceria o per preparare succhi, liquori o vino. Assicurati di raccogliere i frutti scuri.
Dal fiore al frutto
I fiori del pero selvatico ramato si aprono ad aprile, quando compaiono le prime foglie color bronzo o rame. I piccoli fiori a forma di stella si trovano in grappoli sciolti sui rami e attirano api, bombi e farfalle. Alla fine di aprile e all'inizio di maggio l'albero sembra essere composto solo da fiori bianchi. Oltre al colore del fogliame altrettanto bello, il pero selvatico ramato offre in primavera uno spettacolo davvero impressionante.
A fine maggio - inizio giugno, i fiori si trasformano gradualmente in frutti, commestibili, di circa un centimetro di diametro e simili a piccole bacche coronate da punte erette di calice. Il colore dei frutti sferici cambia man mano che maturano, dal rosso ciliegia chiaro al viola intenso o nero con riflessi bluastri. Tuttavia, non è consigliabile consumare i frutti del pero selvatico poiché sono leggermente velenosi.
Raccogli e utilizza
I frutti maturi possono essere raccolti in agosto. Questi possono essere riconosciuti principalmente dal loro colore scuro. I piccoli frutti hanno un sapore dolce e possono essere lavorati in molti modi:
- sono adatti al consumo crudo, ad es. B. sul gelato o nel muesli,
- Possono essere essiccati e successivamente utilizzati come ingrediente nel muesli,
- puoi farci la marmellata,
- sono adatti per cuocere torte,
- come uno degli ingredienti per preparare succhi, liquori o vino.
Suggerimento
Se raccogliere i piccoli frutti sembra troppo laborioso o semplicemente non riesci a farlo in tempo, gli uccelli saranno felici di un gradito cambiamento nella loro dieta.
