La vera camomilla è una preziosa pianta medicinale che può essere utilizzata per varie malattie. Tuttavia, il contenuto di principi attivi e quindi la qualità della camomilla essiccata dipende in gran parte dal momento corretto del raccolto, poiché il livello degli oli essenziali varia notevolmente durante il periodo di fioritura.
Quando e come raccogliere ed essiccare la camomilla?
Per raccogliere la camomilla in modo ottimale, taglia i capolini completamente sbocciati alla base dello stelo da tre a cinque giorni dopo la loro apertura. Asciugare i fiori in un luogo buio, caldo e ventilato oppure in forno a circa 30 °C con lo sportello leggermente aperto.
Il momento ottimale per il raccolto
La percentuale di oli essenziali efficaci dal punto di vista medicinale è massima circa tre-cinque giorni dopo la completa apertura dei capolini. Puoi capire quando è il momento giusto, ad esempio nelle raccolte selvatiche, perché la maggior parte della popolazione ha già aperto i fiori, ma alcuni sono ancora chiusi. Tradizionalmente i fiori di camomilla vengono raccolti intorno al giorno di San Giovanni, il 24 giugno; secondo la leggenda, i fiori raccolti in questo giorno sono particolarmente medicinali. Raccogliere anche in una giornata asciutta e soleggiata, preferibilmente intorno a mezzogiorno. Non avrebbe dovuto piovere nei giorni precedenti.
Raccogliere e preparare la camomilla
Si raccolgono solo i capolini completamente sbocciati, che vengono tagliati direttamente alla base dello stelo con delle forbici o un coltello affilato. Inoltre, dovresti tagliare solo fiori puliti e sani che non sembrino appassiti. I capolini, molto sensibili alla pressione, vanno toccati il meno possibile ed è opportuno evitare anche il lavaggio. Distribuisci i fiori liberamente su un grande pezzo di giornale in un luogo buio, caldo e arioso. Particolarmente adatti sono una soffitta, una cantina asciutta o una casetta da giardino. Le temperature ottimali sono comprese tra circa 20 e 27 °C.
Camomilla secca
Se non disponi di opzioni adatte per essiccare professionalmente la tua camomilla autoraccolta, puoi in alternativa essiccarla nel forno. Tuttavia, impostate la temperatura il più bassa possibile, intorno ai 30 °C sarebbe ottimale. Non chiudere completamente la porta del forno, ma infilare un pezzo di sughero o un cucchiaio di legno tra la porta e il forno. In questo modo l'eventuale umidità che fuoriesce può fuoriuscire immediatamente. I capolini devono essere girati più volte durante l'asciugatura.
Suggerimento
Un' altra opzione ti consente di essiccare i fiori di camomilla appesi: taglia i gambi e i capolini interi, legali insieme senza stringere e appendi questi mazzi a testa in giù in un luogo caldo, asciutto e ventilato. È anche importante che sia buio in questo luogo, poiché la radiazione solare distrugge gli oli essenziali volatili.
