A differenza delle sue cugine, l'ortica, l'ortica morta ha fiori labiali piuttosto grandi. A seconda della varietà, fioriscono in diversi colori. Ma quasi tutti emanano un dolcissimo profumo di miele. Rende inconfondibile l'ortica morta.
Quali sono le proprietà dei fiori di ortica?
I fiori dell'ortica sono grandi fiori dalle labbra che appaiono in bianco, rosa, giallo o viola ed emanano un dolce profumo di miele. Sono commestibili, non tossici e possono essere utilizzati nelle insalate, come decorazione o in tisane e tinture.
Fiori di ortica – forma e colori
L'ortica appartiene alla famiglia della menta e i suoi fiori sembrano piccoli tubi con le labbra sopra. Appaiono ciascuno tra due falsi giri, che consistono in brevi brattee.
Da 5 a 15 fiori crescono su ogni spirale. I colori dipendono dalla rispettiva varietà e sono:
- Bianco
- Rosa
- Giallo
- Viola
Le varietà di ortica morta con fiori bianchi sono più comuni in natura. Le ortiche morte giallo oro, invece, vengono spesso conservate come piante ornamentali nel giardino.
Il tempo della fioritura dell'ortica morta
Alcune specie di ortica fioriscono solo in primavera e poi di nuovo in autunno. Altre varietà, come l'ortica morta dai fiori viola, fioriscono quasi tutto l'anno, purché fuori non faccia troppo freddo.
I fiori dell'ortica sono commestibili
I fiori dell'ortica, come il resto della pianta, non sono velenosi. Possono anche essere usati in cucina o somministrati come cibo ad animali domestici come conigli e tartarughe.
In cucina i fiori danno il meglio di sé nelle insalate selvatiche. I fiori colorati di ortica morta sono particolarmente apprezzati per decorare piatti di pesce, insalate o dessert.
Con i fiori si possono preparare anche tisane e tinture, consigliate dalla medicina naturale per i loro ingredienti espettoranti e antinfiammatori.
Suggerimenti e trucchi
I fiori dell'ortica bianca, che crescono soprattutto nei prati e ai margini dei boschi, sono particolarmente aromatici e dolci. Possono essere succhiati o semplicemente gustati freschi.
