La portulaca non è la stessa: esistono due diversi tipi di portulaca, entrambi vengono utilizzati come lattuga selvatica o verdure e sono molto ricchi di vitamina C, vari minerali e acidi grassi omega-3. La portulaca estiva (Portulaca oleracea) ama il caldo e viene quindi coltivata in estate. Le piante possono crescere fino a 40 centimetri di altezza. La portulaca invernale (Claytonia perfoliata) resistente al freddo, invece, è adatta ai letti solo in autunno e fornisce vitamine e minerali freschi per tutto l'inverno. È conosciuto anche come spinacio cubano o Postelein.
Come coltivare la portulaca?
La portulaca, sia estiva che invernale, si propaga mediante semina. La portulaca estiva richiede una temperatura di germinazione di 20-22°C e va seminata a partire dalla fine di maggio, mentre la portulaca invernale è una germinatrice fredda e va seminata a partire da fine settembre/inizio ottobre. Entrambe le specie preferiscono una distanza di semina di 15 x 15 centimetri.
Quale posizione preferisce la portulaca?
La portulaca estiva preferisce una posizione soleggiata e calda con terreno sciolto, ricco di humus e umido. La portulaca invernale, invece, necessita di poca luce e richiede un substrato leggermente sabbioso.
Come viene piantata o seminata la portulaca?
La migliore temperatura di germinazione per la portulaca estiva è di circa 20-22 °C, motivo per cui i semi possono essere seminati nel letto solo a partire dalla fine di maggio. Le piante possono essere coltivate anche in vaso. La portulaca estiva è un germinatore leggero e germina entro cinque-dieci giorni. La portulaca invernale, invece, è un'angiosperma i cui semi dovrebbero essere ricoperti da un terriccio spesso una decina di millimetri. È anche un germinatore freddo che germina meglio a temperature inferiori a 12 °C. La semina avviene direttamente all'aperto da fine settembre/inizio ottobre.
Quale distanza di semina dovrebbe essere mantenuta?
Per entrambi i tipi di piante va mantenuta una distanza di circa 15 x 15 centimetri, anche se la portulaca estiva è decisamente più grande e necessita quindi di più spazio.
Preferisco la portulaca?
La portulaca estiva cresce meglio sul davanzale della finestra, mentre la portulaca invernale si sente più a suo agio nel letto.
Come si propaga la portulaca?
Entrambi i tipi di portulaca si seminano da soli in modo affidabile, ma crescono rapidamente in qualsiasi giardino. I semi commestibili maturano entro sei settimane dalla fioritura.
Come posso combattere la portulaca troppo cresciuta?
La crescita della portulaca può essere impedita solo tagliando tempestivamente i fiori delle piante e impedendo così la formazione dei semi.
Quando posso raccogliere la portulaca?
La portulaca può essere raccolta più volte all'anno. La portulaca estiva viene raccolta per la prima volta da quattro a sei settimane dopo la semina; La portulaca invernale, invece, cresce solo quando i piccioli sono lunghi circa dieci centimetri. La portulaca non deve essere raccolta dopo la fioritura, altrimenti avrà un sapore amaro.
Suggerimenti e trucchi
Imparentata alla portulaca estiva è la portulaca (Portulaca grandiflora), che si trova in molti giardini e prati con circa 100 specie diverse. Questo fiore estivo è bello da vedere, ma le sue foglie non sono commestibili.
