La menta piperita è un prodotto del caso che molto probabilmente ha avuto origine in Inghilterra nel XVII secolo. Grazie al suo alto contenuto di oli essenziali, da allora è stato apprezzato quasi ovunque nel mondo come tè o prodotto medicinale.
Da dove viene la menta piperita?
La menta piperita (Mentha x piperita) ha le sue origini nel XVII secolo in Inghilterra, dove emerse come un incrocio casuale tra menta a foglia tonda, menta di ruscello e menta verde. Oggi è noto per il suo alto contenuto di mentolo e il gusto speziato.
La menta piperita è una pianta coltivata
La menta piperita difficilmente si trova allo stato selvatico. Viene coltivato esclusivamente come coltura nelle fattorie di erbe aromatiche, nei giardini e sui balconi. La pianta si diffonde in prossimità dei giardini solo tramite stoloni o, più raramente, tramite semi.
L'origine della menta piperita, che oggi usiamo come tè o spezia, è in Inghilterra. Fu scoperto lì nel XVII secolo. È avvenuto vicino a grandi strutture dove venivano coltivati diversi tipi di menta. Le “madri” della menta sono:
- Menta a foglia tonda
- Bachmint
- Menta verde (chiamata anche menta verde)
Cosa distingue la menta piperita dagli altri tipi di menta?
La menta piperita ha un contenuto di mentolo superiore a quello di altri tipi di menta. Tuttavia, l'incrocio casuale contiene meno olio essenziale di carvone.
In termini di gusto, la menta piperita si differenzia dalle altre mentine per il suo aroma piuttosto pungente. Ciò ha dato al nuovo raccolto il soprannome di “pepe”.
La menta si trova in tutti i continenti
È una coincidenza che l'Inghilterra sia l'origine della menta piperita. La menta si trova in centinaia di varietà diverse quasi ovunque nel mondo.
Anche nell'antichità la menta veniva utilizzata come erba medicinale per molti disturbi. Ecco perché le erbe aromatiche venivano spesso coltivate in grandi orti.
Questo è quello che è successo nella cittadina inglese di Mitchum, vicino alla quale da tre tipi di menta si sviluppò la prima menta piperita con il suo aroma pungente e rinfrescante. Non è un caso che la varietà più antica di menta piperita si chiami Black Mitchum.
Marcia della vittoria intorno al mondo
Il nuovo ibrido divenne rapidamente ampiamente utilizzato grazie alla sua miscela unica di oli essenziali. Oggi è piantato nei giardini e nelle fattorie di erbe aromatiche di ogni continente.
Suggerimenti e trucchi
La menta piperita in Germania viene offerta quasi esclusivamente con il termine generico (Mentha x piperita). Esistono numerose varietà che differiscono nell'aspetto e, soprattutto, nel gusto. Per gli amanti della menta piperita vale la pena dare un'occhiata ai negozi specializzati di sementi e piante.
