Quello che per gli europei sono le mele, per gli asiatici sono le pere Nashi, che godono di crescente popolarità anche in Germania. Sono facili da piantare in giardino. Poiché non tutti gli alberi di Nashi sono autoimpollinanti, la varietà Nashi gioca un ruolo importante nel raccolto.
Che tipi di pere Nashi esistono?
Le varietà più popolari di pere Nashi includono le varietà autoimpollinanti “Nijisseiki” e le varietà non autoimpollinanti “Hosui”, “Shinseiki”, “Kosui”, “Shinui”, “Chojuro”, “Shinko” e "Sik Chon Early Pears". I loro frutti variano per colore, gusto e tempo di maturazione.
Le due principali varietà di pera Nashi
Esistono innumerevoli varietà di alberi Nashi in Asia. Solo pochi di loro sono riusciti ad arrivare in Europa. Ciò è in parte dovuto al fatto che alcune varietà hanno un sapore piuttosto insipido.
Le pere Nashi sono disponibili in due varietà principali. Uno è caratterizzato da frutti giallastri, l' altro produce nashi color bronzo.
Di quale varietà si tratta spesso si deduce dal nome della varietà. Il nome dei nashi giallastri termina spesso con “ki”, mentre quello dei frutti color bronzo termina con “ui”.
Non tutti i Nashi si autoimpollinano
Se vuoi piantare un solo albero di Nashi, devi assicurarti che sia una varietà autoimpollinante. Per raccogliere frutti da varietà non autoimpollinanti, è necessario tenere diversi alberi nel giardino o posizionare l'albero accanto a un pero come "Gellert's Butter Pear" o "Williams Christ".
Varietà di Nashi autoimpollinate
La pera Nashi gialla “Nijisseiki” è una varietà autoimpollinante. Può essere tenuta come albero singolo in giardino o in vaso sul terrazzo. "Nijisseiki" può anche essere utilizzato come varietà impollinatrice per alberi Nashi non autoimpollinanti.
Viene coltivata più comunemente nei giardini europei e, se potata correttamente, produce molti frutti. Il sapore è agrodolce. I frutti sono molto succosi e adatti al consumo fresco.
Meno conosciuta è la "pera ago" autoimpollinante, dolce e resistente alle malattie.
Varietà non autoimpollinanti
- “Hosui” – maturazione precoce e produzione pesante
- “Shinseiki” – buccia molto dolce, succosa e sottile
- “Kosui” – maturazione precoce, ottima qualità
- “Shinui” – molto aromatico
- “Chojuro” – piuttosto insipido nel gusto
- “Shinko” – frutto grande, si conserva bene
- “Sik Chon Early Pear” – varietà molto robusta, resistente alla ruggine del pero
Suggerimenti e trucchi
Le pere Nashi sono conosciute anche come pere asiatiche o pere mele. La forma del frutto ricorda quella di una mela. La polpa è dolce e rinfrescante. L'aroma ricorda la pera e il melone, anche se non è così intenso.
