Il topinambur è un ortaggio versatile che arricchisce la dieta sia crudo che cotto. Coltivarla in giardino è incredibilmente facile perché la pianta è resistente e non ha quasi alcuna esigenza in termini di posizione e cura.
Come piantare correttamente i topinambur?
Le piante di topinambur prosperano meglio in luoghi soleggiati o parzialmente ombreggiati e preferiscono terreni ben sciolti e ricchi di sostanze nutritive. I tuberi vengono piantati fino a 15 cm di profondità, con una distanza tra le piante di almeno 40 cm. Il periodo ideale per piantare è la primavera.
Come piantare il topinambur?
Il topinambur viene piantato all'aperto come piantina o tubero. I tuberi vengono dissotterrati e piantati nella posizione desiderata. In alternativa, un tubero rimane nel terreno e germoglia nuovamente.
Dove cresce meglio il topinambur?
Topinambur non ha grandi pretese riguardo alla posizione. Cresce in luoghi soleggiati e parzialmente ombreggiati. Se si desidera una fioritura abbondante, la pianta ha bisogno di molto sole.
Ci sono luoghi particolarmente adatti?
Il topinambur è un paravento ideale che sembra molto carino con i suoi fiori gialli. Ecco perché la pianta viene spesso coltivata sui recinti. Anche piantare intorno al cumulo di compost è l'ideale perché qui i tuberi trovano abbastanza nutrienti.
Come dovrebbe essere il terreno?
Il topinambur prospera meglio in terreni ben sciolti e ricchi di sostanze nutritive. La pianta non tollera i ristagni d'acqua.
Come si intende una buona preparazione del terreno?
- Sciogliere profondamente il terreno
- Rimuovere le erbacce
- Raccogli le pietre
- Arricchisci i terreni poveri di nutrienti con il compost
- Sciogliere i terreni compattati con sabbia
- Se necessario, crea una barriera antiradice
Il topinambur è da preferire?
Se il topinambur si propaga tramite seme, è opportuno seminarlo nel letto di semina da marzo in poi. A partire da un' altezza di dieci centimetri, le piante vengono piantate all'aperto.
Come piantare il topinambur?
I tuberi vengono posti nel terreno fino a 15 centimetri di profondità. Più sono profondi, più rendimento producono.
Quale distanza di semina dovrebbe essere mantenuta?
Il topinambur cresce molto rapidamente e densamente. Pertanto, mantenere una distanza di semina maggiore. Dovrebbero esserci almeno 40 centimetri tra le piante. Lo stesso vale per i tuberi, disposti a una distanza di 40 x 40 centimetri l'uno dall' altro.
Qual è il momento migliore per piantare?
L'inizio della primavera è il momento migliore per piantare. Quindi le piante hanno abbastanza tempo per sviluppare tuberi carnosi. In linea di principio i tuberi possono essere stesi tutto l'anno.
Di quali cure ha bisogno il topinambur?
La pianta è estremamente facile da curare. Le erbacce dovrebbero essere rimosse regolarmente in primavera. In seguito ciò non sarà più necessario poiché i topinambur aumentano di dimensioni e impediscono la crescita delle erbacce.
È necessaria la fecondazione?
Se il terreno è ricco di sostanze nutritive, il fertilizzante non è necessario. Se il terreno è povero di sostanze nutritive, è sufficiente rastrellare del compost maturo. Si consiglia cautela con fertilizzanti ricchi di azoto. Troppo azoto fa marcire i tuberi.
Quanto spesso si annaffia il topinambur?
Soprattutto in piena estate, il topinambur ha bisogno di molta acqua affinché i tuberi rimangano carnosi. È consigliabile annaffiare più volte al giorno. I ristagni d'acqua devono essere evitati a tutti i costi.
Come si propaga il topinambur?
Poiché alle nostre latitudini i semi non maturano sui fiori, i semi (€ 6,00 su Amazon) devono essere acquistati presso rivenditori specializzati. La propagazione è più semplice tramite i tuberi che rimangono nel terreno o vengono piantati altrove.
Quando si raccoglie il topinambur?
Il periodo migliore per il raccolto è l'autunno. Le varietà precoci sono pronte per la raccolta a partire da agosto, le varietà tardive nel tardo autunno. Il topinambur può essere raccolto generalmente tutto l'anno purché il terreno sia protetto dal gelo. La raccolta dovrebbe essere evitata solo in caso di grave siccità in piena estate.
Come prevenire una diffusione eccessiva?
Quando si coltiva su recinzioni in giardino, è fortemente consigliata una barriera antiradice. Altrimenti i problemi con i vicini sono inevitabili. Anche la raccolta regolare e la rimozione dei tuberi sono utili.
Il topinambur è adatto per essere conservato in vaso?
Il topinambur può essere coltivato bene in un contenitore più alto. Ciò impedisce alle piante di espandersi troppo.
Il topinambur deve essere tagliato?
In inverno le parti superiori della pianta si ritirano completamente. Il taglio è quindi necessario solo nei giardini molto piccoli se la pianta si è allargata troppo.
Con quali piante va d'accordo il topinambur?
Il topinambur è un mangiatore pesante che generalmente non dovrebbe essere tenuto con altri mangiatori pesanti. Gli alimenti a basso consumo, come i fagioli, invece, vanno bene. Bisogna però tenere presente che il topinambur produce molto fogliame e non lascia abbastanza luce alle altre piante.
Quali malattie minacciano il topinambur?
La muffa si diffonde occasionalmente sulle parti superiori della pianta. Di conseguenza i tuberi non vengono quasi danneggiati. Se necessario, le parti interessate vengono tagliate e scartate.
A quali parassiti dovresti prestare attenzione?
Le arvicole e le talpe amano i tuberi tanto quanto gli esseri umani. I roditori devono essere allontanati adottando misure adeguate. Attenzione: le talpe sono protette! Le lumache amano attaccare il fogliame. La raccolta regolare può essere utile. Tuttavia, il danno delle lumache difficilmente danneggia i tuberi.
Suggerimenti e trucchi
Il topinambur contiene lo zucchero multiplo inulina (da non confondere con l'insulina), che è anche ben tollerato come dolcificante nel diabete. La coltivazione di ortaggi a radice è quindi particolarmente consigliata nell'alimentazione dei diabetici.
