Il topinambur non è solo una pianta molto resistente e facile da curare. Puoi raccogliere i tuberi quasi tutto l'anno, anche nelle giornate invernali senza gelo. Scavando regolarmente i tuberi è possibile evitare una diffusione incontrollata.
Quando e come raccogliere i topinambur?
Risposta: Il periodo di raccolta principale del topinambur è l'autunno. Raccogli i tuberi estraendoli dal gambo o allentando il terreno con una forca da scavo. Lascia un tubero per pianta nel terreno per la prossima stagione di crescita.
Il periodo principale del raccolto è l'autunno
A seconda della varietà di topinambur, la stagione principale della raccolta inizia alla fine di agosto e dura fino al tardo autunno. In questo periodo i tuberi sono particolarmente carnosi e sviluppano al meglio il loro delicato aroma.
Si consiglia di raccogliere più frequentemente, soprattutto in caso di grandi scorte. Ciò eviterà che le piante formino troppi tuberi che si diffonderanno in tutto il giardino.
L'unico momento in cui non dovresti raccogliere i topinambur è il periodo secco di mezza estate. I tuberi si contraggono in condizioni asciutte. Diventano rugose e perdono il loro aroma. Se il terreno non è ghiacciato, puoi raccogliere anche in inverno.
Raccogliere i topinambur: ecco come si fa
I tuberi si raccolgono proprio come le patate. Basta estrarli dal terreno prendendoli per lo stelo.
Se il terreno è molto pesante, dissotterra i tuberi. Per fare ciò, utilizza la forca da scavo (€ 139,00 su Amazon) per forare il terreno ad almeno 20 centimetri dalla pianta. Usa la leva per allentare il terreno e rimuovi semplicemente il topinambur dal terreno.
Rimetti nel terreno un tubero di ogni pianta. Piantateli fino a 15 centimetri di profondità. I tuberi germoglieranno nuovamente la prossima primavera e si moltiplicheranno da soli, così anche tu potrai raccogliere i topinambur dal tuo orto l'anno prossimo.
Riepilogo dei suggerimenti per la raccolta
- Tempo principale del raccolto autunnale
- Raccolto possibile tutto l'anno
- Stacca il topinambur dal gambo
- In alternativa, dissoda il terreno con la forca
- Lascia un tubero per pianta nel terreno
Il raccolto era troppo ricco: e adesso?
I tuberi durano solo pochi giorni in frigorifero. Se ne avete raccolto troppo, conservate i topinambur avvolti nella sabbia. Dura così tre mesi. Puoi anche congelare i tuberi.
Suggerimenti e trucchi
Per ottenere un raccolto abbondante, dovresti tagliare i fiori del topinambur in estate. Questo stimola la formazione dei tuberi.
