Tra i funghi commestibili di questo paese, i funghi sono uno dei tipi di funghi che possono essere coltivati con relativa facilità, anche dai principianti. Tuttavia, in genere per coltivare i funghi non sono necessarie le piante, ma piuttosto le spore o un substrato di coltivazione inoculato con spore fungine.
Come coltivare i funghi con successo?
I funghi possono essere coltivati in una stanza buia come un seminterrato o una casetta da giardino. Per fare questo avete bisogno di una temperatura costante di 15-20 gradi Celsius, di umidità sufficiente e di un substrato inoculato con spore, come paglia o set di coltivazione.
Dove puoi coltivare i funghi?
In natura i funghi di bosco e di prato si trovano, come suggerisce il nome, sotto gli alberi o talvolta in mezzo al prato. Tuttavia, la coltivazione mirata nell'aiuola è difficile perché ci sono troppe altre piante che competono con i funghi per la luce, l'acqua e le sostanze nutritive. Dato che i funghi non hanno bisogno di luce per crescere, puoi coltivarli in un seminterrato o in una casetta da giardino buia senza essere disturbati dalle altre piante.
Di cosa hai bisogno per coltivare i funghi?
Non è necessaria alcuna attrezzatura speciale per coltivare i funghi. Tuttavia, per la coltivazione dei funghi dovrebbe essere disponibile quanto segue:
- una stanza preferibilmente buia
- una temperatura di coltivazione uniforme di circa 15-20 gradi Celsius
- umidità sufficiente
- Substrato inoculato come paglia o un kit di coltivazione inoculato
Come si crea il substrato?
Il substrato di paglia o di cocco deve essere prima bagnato e inoculato con le spore dei funghi in modo uniforme in punti diversi. Con un pacchetto completo dal negozio, di solito devi solo aprire il coperchio e innaffiare bene il substrato. Non appena il micelio del fungo champignon ha permeato il substrato, dopo circa una o due settimane, i corpi fruttiferi compaiono in superficie in un tempo relativamente breve.
Si possono coltivare funghi in giardino?
La coltivazione specifica dei funghi è solitamente piuttosto difficile, poiché anche le aree inoculate con spore possono spesso essere ricoperte da altre piante ed erbe infestanti. Tuttavia, puoi sperimentare senza rischi la coltivazione dei funghi in giardino mescolando i funghi avanzati non lavati dalla cucina con il terreno in un luogo ombreggiato del giardino. In determinate condizioni ciò può portare ad una crescita limitata dei gustosi funghi commestibili.
Suggerimenti e trucchi
Se raccogli dalla tua coltura più funghi di quanti ne puoi utilizzare freschi, conservarli in forma essiccata è una buona idea.
