Molti scienziati e importanti aziende agricole hanno provato a coltivare i finferli a fini commerciali senza successo. Tuttavia, con i giusti prerequisiti e un po' di fortuna, puoi sicuramente avere successo.
Come coltivare i finferli?
Coltivare con successo i finferli è difficile perché crescono in simbiosi con le radici degli alberi di abete rosso, abete, pino o faggio ramato. Tuttavia, puoi provare a preparare un terreno paludoso e leggermente acido ai margini della foresta o nella tua piantagione di alberi e trapiantare con cura il micelio dei finferli raccolti.
Un importante fungo commestibile
Soprattutto in autunno, i finferli sono parte integrante di molti menù di ristoranti e ricette regionali come fungo commestibile. Mentre in passato erano più un alimento per poveri, oggi i migliori chef preparano sempre nuove ricette gourmet contenenti finferli. Il gran numero di finferli in commercio fa pensare ad una coltivazione su larga scala, ma in re altà i funghi, detti anche spugne d'uovo, provengono tutti dai cesti di raccolta di laboriosi raccoglitori di funghi. Molti funghi disponibili in questo paese provengono originariamente dalle foreste di paesi come:
- Ungheria
- Lituania
- Bielorussia
Le difficoltà nella coltivazione dei finferli
Il gallinaccio, tipico fungo di bosco, è così difficile da coltivare perché vive in simbiosi con gli apparati radicali di varie specie arboree secondo il sistema micorrizico. Mentre il fungo migliora la capacità delle radici di assorbire l'acqua, il sistema radicale gli fornisce l'energia vitale che altrimenti gli verrebbe negata a causa della mancanza di clorofilla ed enzimi. Per poter coltivare i finferli nella propria proprietà è quindi necessario conoscere questi fattori rilevanti per la crescita di questi affascinanti funghi.
Le ostie dei gallinacci
I finferli di solito si trovano solo su terreni boschivi radi senza una fitta crescita di arbusti ed erbe. Si trovano spesso in luoghi muschiosi con un'umidità del suolo naturalmente aumentata. Le radici di:sono luoghi particolarmente comuni per grandi quantità di finferli.
- Abete rosso
- Abete
- Pino
- Faggio comune
Preparare il terreno giusto
Il terreno paludoso e leggermente acido è considerato un requisito fondamentale per il successo dell'insediamento dei finferli. Poiché la crescita dei funghi è inevitabilmente legata all'apparato radicale degli alberi, la coltivazione può avvenire solo ai margini del bosco, direttamente nel bosco o in una piantagione arborea. Poiché le colture di funghi richiedono radici vicine al terreno, dovresti selezionare un luogo sufficientemente umido con pochi incentivi per la crescita delle radici profonde per i tuoi esperimenti.
Il micelio garantisce la sopravvivenza
I collezionisti esperti di finferli non si limitano a notare le località promettenti per la prossima stagione. Inoltre lasciano il micelio come base della radice dei funghi perché questo è l'unico modo in cui un nuovo fungo può svilupparsi se non attraverso le spore. Se trovi questo micelio di finferli mentre li raccogli nella foresta, puoi provare a trapiantarli delicatamente nel tuo appezzamento. Tuttavia, per preservarlo in natura, lascia sempre il micelio nella sua posizione attuale.
Suggerimenti e trucchi
Per i funghi coltivati come gli champignon, le balle di paglia vengono inoculate con determinate quantità di micelio o spore per colonizzare in modo mirato i funghi desiderati sul rispettivo substrato di coltivazione. I finferli non rendono le cose così facili per i loro accompagnatori. Tuttavia, le spore possono essere sparse sulle radici di abete rosso e pino con l'acqua di irrigazione. Ciò potrebbe provocare la crescita dei finferli se le condizioni sono adatte.
