I mirtilli conferiscono ai frullati o agli yogurt un gusto speciale. Anche i mirtilli contengono molti ingredienti preziosi. Tuttavia, si consiglia cautela con i mirtilli cattivi.
Come fai a sapere se i mirtilli fanno male?
I mirtilli cattivi hannomacchie appassitee un colore molto scuro. Nel peggiore dei casi, i singoli mirtilli sonoammuffiti. Inoltresmellmirtilli andati a malesgradevole.
Che aspetto hanno i mirtilli freschi?
I mirtilli freschi hanno uncolore blu scuro. Inoltre, i mirtilli sembranopaffuti. Hannoodore aromatico. Durante la raccolta, puoi riconoscere i mirtilli completamente maturi in base ai seguenti criteri aggiuntivi:
- base dello stelo blu scuro
- si rimuove facilmente dal cespuglio di mirtilli
Che aspetto hanno i mirtilli andati a male?
Si capisce se i mirtilli sono cattivi dall'aspettoe dall'odore delle bacche.
Aspetto
- colore chiaro (bacche acerbe)
- macchie appassite e colore molto scuro
- punti deboli
- Punti di pressione
- consistenza pastosa/pastosa
- Muffa
Odore
I mirtilli cattivi hanno un odore sgradevole.
Si possono ancora mangiare i mirtilli andati a male?
I mirtilli cattivi sononon adatti al consumo. Ciò è particolarmente vero se sono ammuffiti. Poiché le spore della muffa possono già trasferirsi su frutti visivamente integri, invisibili agli occhi, l'intera confezione andrebbe buttata.
Suggerimento
Conserva i mirtilli
Poiché la durata di conservazione dei mirtilli è molto breve, le bacche dovrebbero essere consumate o lavorate immediatamente. Se i mirtilli devono essere conservati, è necessario eliminare le bacche cattive. Conservare la frutta rimanente in un contenitore ermetico nel frigorifero. Rimarranno lì per circa una settimana. Possono anche essere congelati.
