Le banane hanno un sapore migliore quando la buccia è gialla e la polpa è ancora soda. Purtroppo i frutti diventano marroni velocemente e devono quindi essere consumati velocemente. Tuttavia, con questi suggerimenti puoi assicurarti che le banane che hai appena acquistato durino più a lungo.
Come puoi far durare più a lungo le banane?
Puoi far durare più a lungo le bananeconservarle correttamente. Ciò include conservare la frutta in un luogo fresco e lontano dalle mele. Inoltre, non dovresti comprare le banane quando sono completamente mature, ma piuttosto quando sono ancora un po' verdi.
Come conservare le banane per evitare che diventino marroni?
Le banane durano più a lungo se conservate correttamente, ecco perché è meglio conservare i frutti tropicali come segue:
- separato dagli altri frutti
- soprattutto non con le mele!
- appeso invece di sdraiarsi, ad es. sui ganci o su uno speciale supporto per banane (spesso chiamato “banana”)
- Rimuovere sempre l'imballaggio in plastica prima di riporlo
- negozio alla moda
- non posizionare al sole o sopra una stufa calda
Le banane sono bellissime in un cesto di frutta colorato, ma rimangono fresche più a lungo se conservate appese. Il motivo risiede nei possibili punti di pressione che si formano quando si è sdraiati e per cui i frutti diventano neri più rapidamente.
Le banane durano più a lungo in frigorifero?
In effetti, le banane durano più a lungo se le tieni al fresco nel cassetto delle verdure del frigorifero. Ma attenzione: le banane verdi non vanno conservate nel frigorifero perché lì non maturano. Dovresti prima lasciarli ingiallire a temperatura ambiente e poi metterli nello scomparto delle verdure.
Le banane mature rimangono fresche più a lungo se le congeli: sbucciate e affettate. Qui i frutti durano fino ad un anno e possono essere utilizzati normalmente per torte e dessert.
Perché non dovresti conservare le banane con le mele?
Le mele mature rilasciano il gas di maturazione etilene, motivo per cui non dovresti conservare banane e altri frutti vicino a loro: il frutto maturerà più velocemente e diventerà marrone rapidamente. Per inciso, anche dalle banane il gas esce più forte, motivo per cui è meglio conservare i frutti tropicali separatamente. Il motivo è che i frutti vengono raccolti verdi a causa della loro ampia origine e trattati con etilene solo in apposite camere immediatamente prima della consegna al supermercato.
Esistono altri suggerimenti per far durare più a lungo le banane?
In effetti, c'è un altro interessante trucchetto che mantiene le banane fresche per qualche giorno in più: avvolgere i gambi, ad es. H. l'estremità del frutto peduncolata – sigillata ermeticamente con pellicola trasparente. Ciò significa che meno etilene raggiunge il frutto e il processo di maturazione rallenta.
Suggerimento
Le banane verdi maturano ancora?
Le banane verdi possono essere facilmente maturate in casa conservandole a temperatura ambiente. Il processo di maturazione sarà più veloce se conservi la frutta vicino alle mele mature. Lo stesso trucco funziona anche con altri tipi di frutta e verdura.
