La banana indiana o papaia (bot. Asimina triloba) è ben conosciuta e popolare in Nord America, ma non così in Europa. Questa pianta resistente e di facile manutenzione produce frutti molto gustosi che possono essere utilizzati in vari modi. Vale la pena coltivarlo anche come albero ornamentale.
Quando è matura la banana indiana?
Il periodo di raccolta della banana indiana dura approssimativamente dametà settembre a fine ottobre. A seconda della località e della varietà scelta, il tempo può variare leggermente. Puoi riconoscere la maturazione dal profumo intenso del frutto e dal cambiamento di colore della buccia.
Quando fruttifica una banana indiana?
Ci vogliono circadieci anni dal momento in cui viene seminata fino a quando una banana indiana produce fiori e frutti per la prima volta. Se si acquista una pianta giovane, il tempo di attesa si riduce a circa tre o quattro anni, a seconda delle dimensioni della pianta acquistata. Quindi è necessaria pazienza.
Come riconosco una banana indiana matura?
Una banana indiana matura è caratterizzata dafragranza,coloreeconsistenzariconoscibile. A seconda della varietà, il frutto diventa giallo-verde o giallo dorato. Alcune specie sviluppano rapidamente macchie scure sul guscio, che cedono sotto una leggera pressione delle dita. Questo a volte accade anche prima che maturi sul cespuglio. La polpa della papaia va dal color crema al giallo-arancio, a seconda della varietà, e può essere facilmente estratta o trasformata in purea. I semi non sono velenosi, ma di solito non vengono mangiati.
Che sapore ha una banana indiana matura?
Ilgusto apparentemente esoticodella banana indiana difficilmente può essere paragonato a qualsiasi altro frutto. L'aroma ricorda soprattutto una miscela di ananas, mango, melone, limone e banana. Tuttavia, la papaia non è imparentata con la banana. Le banane indiane si consumano preferibilmente fresche, ad esempio in una macedonia o come purea di frutta. I frutti maturi sono ideali anche per gelati o frappè.
Una banana indiana matura può essere conservata a lungo?
Una banana indiana raccolta quando è completamente matura non dovrebbe essere conservata per molto tempo, ma dovrebbe essere consumata rapidamente. Si ammacca rapidamente e si deteriora facilmente. I frutti semimaturi durano circa quattro settimane in frigorifero e maturano anche lì. Se il tuo raccolto è troppo grande per il consumo immediato, puoi anche congelare la frutta in eccesso per un consumo successivo.
Suggerimento
Senza impollinazione non c'è raccolto
La maggior parte delle varietà di banane indiane non sono autofertili ma si basano sull'impollinazione incrociata. Ciò significa che hanno bisogno di altre piante per dare frutti. Di norma, le banane indiane di due diverse varietà vengono piantate insieme. Hai quindi bisogno di molto spazio nel tuo giardino di casa, in alternativa puoi piantare una varietà autoimpollinante come il Girasole.
