Leggi qui un profilo Reneclode commentato con informazioni su origine, crescita, fiori e frutti. Molti consigli su come piantare, curare e varietà Reneklode adatte al giardino.
Cos'è una zolla di renna e come cresce?
Reneklode (Prunus domestica subsp. italica) è una specie di prugna della famiglia delle rose. Proviene dall'Europa meridionale e dal Medio Oriente e cresce come albero deciduo di medie dimensioni. I frutti sono succosi e dal gusto dolce e piccante, ideali per il consumo fresco, composta o marmellata. I reneclodi sono parzialmente resistenti e richiedono un clima mite.
Profilo
- Nome scientifico: Prunus domestica subsp. corsivo
- Specie: Susino (Prunus domestica)
- Famiglia: Rosaceae
- Sinonimi: prugna nobile, Reineclaude, prugna confetto
- Origine: Europa meridionale, Vicino Oriente
- Tipo di crescita: albero deciduo di medie dimensioni
- Altezza di crescita: da 3 m a 6 m
- Foglia: allungata-ellittica, verde scuro
- Fiore: Ombrella
- Frutto: Drupa
- Resistenza invernale: condizionatamente resistente
- Utilizzo: consumo fresco, frutta conservata
Origine
Il Reneclode è una sottospecie di prugne della famiglia delle rose (Rosaceae). La famiglia delle drupacee è originaria del Vicino Oriente. La principale regione in crescita in Europa è la Francia. Qui il gustoso frutto è molto apprezzato da 600 anni.
Il Reneclode deve il suo nome alla regina francese Claudia (1499 a Romorantin; 1524 a Blois), figlia del re Luigi XII. Secondo la leggenda, la regina (Reine Claude) amava fare merenda con le succose e dolci Reineclauden, conosciute anche come prugne zuccherine. Da circa 150 anni, gli alberi di renna amanti del calore prosperano nelle regioni invernali miti di questo paese.
Crescita
Silhouette pittoresca, fiori esuberanti e frutti deliziosi caratterizzano la crescita di un albero di renna. Dati chiave informativi sull'aspetto e sulla crescita in breve:
- Tipo di crescita: albero da frutto verde estivo con ombrelle di fiori bianchi e grandi prugne giallo-verdi in autunno.
- Forma di crescita: albero di medie dimensioni con chioma ampia e ovale o arbusto cespuglioso ed esteso.
- Particolarità: rami che sporgono quasi orizzontalmente quando sono vecchi.
- Altezza di crescita: da 250 cm a 600 cm.
- Larghezza di crescita: da 200 cm a 400 cm.
- Tasso di crescita: crescita da 30 cm a 50 cm all'anno.
- Proprietà orticulturalmente rilevanti: condizionatamente resistente fino a -10°C, non autofecondante, facile da curare, tollera il taglio, sensibile allo sharka.
Bloom
Un albero di renna fiorisce poche settimane dopo l'inizio della primavera. Sotto questo aspetto la prugna zuccherina non è diversa dagli altri tipi di prugne. La romantica festa dei fiori è creata da orde di piccoli fiori con queste proprietà:
- Infiorescenza: Ombrella con 2 o 3 fiori singoli.
- Fiore semplice: a forma di coppa, cinque petali, 2-4 cm di diametro, petali bianchi, stami indipendenti con antere gialle.
- Ecologia: monoico, ermafrodito
- Tempo di fioritura: da aprile a maggio
Dettaglio da conoscere per un'abile cura della potatura: i reneclodi si formano sui germogli laterali dei germogli annuali corti.
Frutta
Quando c'è un odore appetitoso sotto l'albero delle renne a fine estate, i frutti sono pronti per essere raccolti. Puoi riconoscere un Reneclode da queste caratteristiche:
- Forma del frutto: sferico (più grande delle mirabelle, più piccolo delle prugne)
- Conchiglia: giallo-verde, rossastro sul lato soleggiato, splendidamente lucido e facile da staccare a piena maturazione.
- Carne: succosa-soda, giallo-verdastra.
- Gusto: aromatico, dolce e speziato.
- Periodo di raccolta: agosto e settembre.
A differenza delle prugne domestiche e di altri tipi di prugne regionali, il nocciolo di Reneclodes è difficile da separare dalla polpa.
Utilizzo
I Reneklodes sono adatti per una varietà di usi culinari. La frutta appena raccolta dura solo dai tre ai cinque giorni nel cassetto della verdura del frigorifero. Al momento del raccolto, i giardinieri per hobby hanno nel loro menu cibi e bevande da consumare freschi. L'eccedenza del raccolto viene lavorata deliziosamente e conservata. Lascia che queste opzioni ti ispirino per una sorpresa rinfrescante con Reneklodes:
| Consumo fresco | Elaborazione | Idea per una ricetta |
|---|---|---|
| frutta dolce | Composta | Composta di Renekloden con budino alla vaniglia |
| Ingrediente per macedonie | Jam | Confettura di Renekloden con noci e cannella |
| Accompagnamento ai dolci | Frutto malvagio | cuoci la frutta intera in un barattolo |
| Pure come un frullato | inserisci | brillo Reineclauden in Armagnac |
| Ingrediente fresco nel muesli | congela | Cubetti di ghiaccio al gusto di frutta |
La marmellata Renekloden è particolarmente buona sul pane appena sfornato. Puoi scoprire come preparare facilmente la crema spalmabile piccante-dolce nel seguente video:
Video: prepara tu stesso la marmellata Renekloden - idea di ricetta per chi vuole cucinare
Piantare Reneklode
Quando acquistano una prugna nobile, i giardinieri hobbisti intelligenti preferiscono un vivaio locale. Un albero di renna raffinato, prodotto dalle mani di un maestro giardiniere, è meglio preparato per il clima invernale freddo e umido rispetto agli alberi importati. La giusta scelta del luogo e una tecnologia di semina esperta danno un prezioso contributo ad una crescita sana e ad un ricco raccolto. Suggerimenti importanti per la semina per chi legge velocemente:
Posizione
Questa è la posizione migliore per un reneclode in giardino:
- Requisito fondamentale: clima invernale mite (regione vinicola, Basso Reno, microclima protetto dal gelo)
- Da sole a mezz'ombra, idealmente caldo e protetto dal vento.
- Terriccio normale da giardino, da fresco a umido e ricco di sostanze nutritive.
Pianta
Il periodo migliore per piantare le radici Reneclode economiche è in autunno. Puoi piantare merci in container tutto l'anno purché una vanga entri nel terreno. Le seguenti brevi istruzioni spiegano come piantare correttamente un albero di renne:
- Metti la zolla delle radici nell'acqua.
- Scava una fossa con il doppio del diametro della zolla.
- Arricchisci lo scavo con trucioli di corno (€ 52,00 su Amazon) e terriccio maturo.
- Rimuovere il contenitore, non rimuovere il telo, tagliare le radici danneggiate sul prodotto radicale.
- Pianta al centro l'albero di renna inzuppato d'acqua, comprimi il terreno e aggiungi il liquame.
- Pacciamatura del disco dell'albero con foglie, erba secca, pacciame di lava o di corteccia.
Per proteggersi dalle folate di vento, pianta un palo di sostegno nel terreno e collegalo all'albero sotto la chioma e a metà del tronco.
Excursus
Abbiamo bisogno urgentemente di un donatore di polline
Le zolle di rinnovamento generalmente non sono autofertili. Un prerequisito importante per un raccolto abbondante è un donatore di polline adatto in un raggio compreso tra 50 e 300 metri. Gli impollinatori adatti includono molte specie e varietà di prugne. Tra queste figurano la prugna "Große Grüne Reneklode", la prugna "Anna Späth" e la prugna mirabella "Nancy". I giardinieri per hobby con mancanza di spazio si rivolgono ai frutti doppi, come le prugne domestiche e il Reneklode di Oullin su un tronco.
Mantenere Reneklode
Nel mite clima invernale, il Reneklode è facile da curare. L'approvvigionamento di acqua e sostanze nutritive è facile. Con i seguenti consigli per la cura potrete padroneggiare con successo la cura della potatura e lo svernamento. Un albero di renoclode ben mantenuto soccombe solo alla pericolosa malattia di Sharka. Tutti i dettagli importanti in poche parole:
Versare
- Innaffia generosamente il Renekloden quando è asciutto.
- Lascia che la normale acqua del rubinetto scorra direttamente sul disco radicale.
- Regola pratica: è meglio annaffiare raramente e abbondantemente, piuttosto che quotidianamente in piccole quantità.
Fertilizzare
- Concima l'albero della renna con il compost a marzo/aprile e dopo il periodo di fioritura.
- Spargi del fertilizzante organico sul disco dell'albero, rastrella e fai piovere.
- Facoltativamente, somministrare un fertilizzante di potassio a settembre per rafforzare la resistenza invernale.
Taglio
- Taglia il reneklode dopo il raccolto.
- Rimuovere il legno morto, accorciare i rami ripidi verso l' alto in coni corti di 5-10 cm.
- Ritaglia il legno del frutto raccolto e cadente fino a un germoglio laterale di due anni.
- Non tagliare i rami di quest'anno (se sono lunghi 20 cm, tagliali di un terzo).
- Suggerimento extra: il tutorial dettagliato sul taglio può essere letto qui.
Protezione invernale
Una posizione in un clima invernale mite non significa che un albero di renna sia al sicuro. Il costante cambiamento tra gelo e disgelo, in combinazione con il sole cocente invernale, strattona la corteccia degli alberi e ne provoca la rottura. Per i primi cinque anni di permanenza avvolgere il bagagliaio con vello o stuoie di canne. Le prugne più vecchie beneficiano di una mano di lime in autunno. È obbligatorio uno spesso strato di pacciame sul disco dell'albero.
Malattie e parassiti
I controlli regolari per gli afidi sono obbligatori, perché la plebaglia trasmette la temuta malattia Sharka. La Sharka è la malattia virale più pericolosa delle drupacee e deve essere denunciata. Controlla principalmente la parte inferiore delle foglie per i piccoli parassiti. Se trovi quello che stai cercando, combatti i pidocchi con la collaudata soluzione di sapone e alcol di cagliata.
I sintomi tipici di un'infestazione da Sharka sono macchie sulle foglie verde oliva. Sul frutto si formano depressioni simili al vaiolo, motivo per cui l'infezione è anche chiamata vaiolo. Al di sotto degli avvallamenti la polpa diventa rossastra e assume una consistenza gommosa e poco appetitosa. Ad oggi non sono noti agenti di controllo biologici o chimici. Le zolle di renna interessate devono essere rimosse.
Varietà popolari
Nel vivaio ben fornito puoi acquistare queste collaudate varietà di Renekloden per il tuo giardino di casa:
- Reineclaude Large Green Reneklode: Varietà premium, frutti giallo-verdi, di medie dimensioni, dolci come zucchero, molto piccanti, non autofertili, buon donatore di polline.
- Oullins Reneklode: varietà storica francese, autofertile, tollerante allo Sharka, frutti grandi, di colore giallo, sapore dolce-succoso e leggermente piccante.
- Graf Althans Reneklode: varietà collaudata della Boemia, prugne resistenti, succose, che snocciolano, rosso sangue, è necessario l'impollinatore.
FAQ
Cosa sono le zolle di renna?
Reneklodes sono una sottospecie di prugne (Prunus domestica) e per questo vengono chiamate anche prugne dolci. I frutti hanno la buccia giallo-verdastra e sono di forma sferica. I reneclodi hanno un diametro leggermente più piccolo delle prugne e delle prugne domestiche. Sotto la buccia pelabile si trova una polpa succosa, dolce, soda, dal gusto aromatico e speziato.
Quanto sono sane le zolle di renna?
Ci sono un sacco di cose buone a Renekloden. Il pregiato frutto con nocciolo ti invita a mangiarlo appena raccolto con un alto contenuto di vitamine e minerali sani. 100 grammi di polpa contengono, tra le altre cose: 13 mg di calcio, 6 mg di vitamina C, 0,8 g di proteine e 2,25 g di fibre per un totale di 62 calorie.
La nostra Reineclaude di due anni non sta fiorendo. È dovuto alla mancanza di fertilizzante?
La mancanza di un impollinatore non può essere la causa, perché può fecondare solo un albero di reneclode in fiore. I boccioli dei fiori si formano quando il rapporto azoto-fosforo-potassio (NPK) è corretto. Se un Reneklode viene fertilizzato con azoto, si forma molta massa fogliare a scapito delle cime. In futuro, somministrare un fertilizzante organico per bacche (ad esempio dell'Oscorna) o del compost.
Nel nostro giardino domina la brughiera acida. È ancora possibile piantare una zolla di renna?
Piantare una Reneclude in terreni ericacei è possibile dopo un'adeguata lavorazione del terreno. Arricchisci il terreno della palude con sabbia e terriccio o terreno argilloso. Quindi controllare il valore del pH con un set di prova. Se il valore del pH è ben inferiore a 6, il terreno del letto viene calcinato a un valore compatibile con Reneclode compreso tra 6,5 e 7.
Si formano frutti anche se in giardino c'è solo un albero di renna?
I reneclodi solitamente non sono autofertili. Senza un impollinatore i frutti non si formeranno. Con un po' di fortuna, nelle immediate vicinanze del vostro giardino (50-300 m) c'è un susino come potenziale donatore di polline, a condizione che vi siano insetti volanti. Si consiglia di piantare due tipi di prugne che si fertilizzano a vicenda. I candidati comprovati sono 'Große Grüne Reneklode', 'Bühler Frühzwetschge', 'Oullins Reneklode' e 'Mirabelle von Nancy'.
È possibile trasformare qualsiasi tipo di Renekloden in composta?
Praticamente tutte le varietà di Renekloden sono adatte per essere preparate come composta o marmellata. I buongustai ritengono che il 'Great Green Reneklode' sia l'ingrediente ideale per la composta. Si dice invece che il popolare "Graf Althans Reneklode" abbia una consistenza gelatinosa quando la polpa del frutto è completamente matura, il che ha un effetto negativo sulla qualità della composta.
