Leggi un profilo commentato sul ciliegio qui. Scopri qui se le ciliegie selvatiche sono commestibili. Molti consigli su tempi di semina, cura e varietà.
Cos'è il ciliegio selvatico e come prendersene cura?
Il ciliegio selvatico (Prunus avium) è un albero a foglie decidue che cresce fino a 15-20 metri di altezza. Produce drupacee commestibili dal sapore da agrodolce a dolce-zuccherato a seconda della varietà. Il periodo di semina è idealmente in autunno e la cura comprende l'irrigazione, la concimazione e la potatura.
Profilo
- Nome scientifico: Prunus avium
- Famiglia: Rosaceae
- Sinonimi: ciliegia selvatica, ciliegia selvatica, ciliegia dolce
- Specie: forme selvatiche, forme coltivate
- Tipo di crescita: albero a foglie decidue
- Altezza di crescita: da 15 m a 20 m
- Foglia: ovoidale, appuntita
- Fiori: infiorescenza spessa e densa
- Periodo di fioritura: da aprile a maggio
- Frutta: Drupe
- Proprietà del frutto: commestibile
- Gusto: dal dolce-amaro al dolce-zuccherato
Tipo di crescita
Il ciliegio selvatico cresce come albero medio- alto, deciduo e solo raramente come arbusto. Il ciliegio selvatico viene coltivato preferibilmente per i suoi fiori romantici e i suoi drupacei decorativi e commestibili. In natura, la forma selvatica potente e assetata di luce può essere ammirata ai margini delle foreste. Le seguenti caratteristiche caratterizzano la crescita:
- Abitudine di crescita: eretto, espanso, spesso con steli multipli
- Corona: largamente conica, sciolta, densamente cespugliosa con rami spessi e numerosi germogli corti
- Corteccia: inizialmente liscia e lucida, poi grigio-rossastra con lenticelle bruno-rossastre (verruche di sughero)
- Bark: da marrone scuro a nero, crepe con l'età
La crescita delle ciliegie più vecchie è caratterizzata da una corteccia che si stacca a forma di anello. Gli scienziati sospettano che il ciliegio selvatico e le sue forme coltivate siano immuni alle infestazioni di vischio a causa di questa corteccia riccia.
Foglia
Le foglie forniscono informazioni importanti se vuoi identificare con precisione un ciliegio ai margini del bosco:
- Forma della foglia: picciolata, obovata o oblungo-ovata con bordo seghettato, affusolata
- Dimensioni delle foglie: da 3 cm a 7 cm di lunghezza, da 1 cm a 5 cm di larghezza
- Arrangiamento: alternativo
- Colore foglia: verde fresco e nuda sopra, una tonalità più scura con sottili nervi pelosi sotto
- Vene fogliari: nervo principale prominente con da 7 a 12 nervi laterali
- Colore autunnale: dal giallo all'arancio rossastro
La particolarità del ciliegio selvatico sono le piccole ghiandole mellifere sulle foglie. Questi sono chiaramente visibili sul gambo della foglia. Per questo motivo il ciliegio profuma in modo seducente di miele anche al di fuori del periodo da favola della fioritura.
Bloom
Saggiamente, il ciliegio selvatico depone i suoi boccioli l'anno precedente, ponendo le basi per una furiosa magia di fioritura da aprile a maggio. La seguente panoramica riassume le caratteristiche distintive del fiore di ciliegio:
- Infiorescenza: ombrella con 3-4 fiori singoli, raramente 2-6.
- Fiore singolo: cinque petali circondano da 20 a 25 stami più corti.
- Dimensioni: da 2,5 cm a 3,5 cm di diametro
- Colore del fiore: bianco
- Posizione: sui tiri corti
- Disposizione: in gruppi densi
- Ecologia del fiore: ermafrodito
I ciliegi selvatici fioriscono dai 20 ai 25 anni. Nelle cultivar raffinate, il primo periodo di fioritura avviene all'età di 3-4 anni. Un ciliegio adulto e le sue forme coltivate vantano fino a un milione di fiori; una festa per le api, i bombi e le farfalle. Come pascolo per le api e fonte di cibo per gli uccelli, i ciliegi selvatici hanno un valore inestimabile nei giardini naturali.
Frutta
In estate, il ciliegio selvatico porta con sé un carico agrodolce di numerose drupe profonde, dal rosso scuro al nero, che pendono promettenti dai corti germogli. Il profilo afferma che le ciliegie selvatiche sono commestibili. Ulteriori proprietà sono caratteristiche dei frutti del Prunus avium:
- Diametro: da 6 mm a 25 mm
- Forma del frutto: da sferico a ovoidale
- Colore a piena maturazione: nero-rosso
- Periodo di raccolta: giugno e luglio
Affinché un ciliegio selvatico dia frutti, è necessario un secondo ciliegio come impollinatore. Le cultivar raffinate sono generalmente autofertili.
Specie
Quando parliamo di ciliegio selvatico, di solito si tratta di un ciliegio selvatico. Il suffisso avium indica che le drupacee vengono spesso mangiate dagli uccelli. Grosbeaks, una specie di fringuello con becchi duri come l'acciaio, rompe e mangia allegramente anche il duro nucleo di pietra. In termini di giardinaggio, le ciliegie dolci si riferiscono principalmente a due forme coltivate i cui frutti coccolano il palato umano con una polpa succosa e dolce. La tabella seguente fornisce una panoramica:
| Forme coltivate di ciliegio selvatico | Prunus avium | Prunus avium subsp. duracina | Prunus avium subsp. Giuliana |
|---|---|---|---|
| Stato | Forma selvaggia | Forma culturale | Forma culturale |
| Nome | ciliegio di uccello | Ciliegia cartilaginea | Heartcherry |
| Foglia | Da 3 cm a 7 m | da 5 cm a 15 cm | da 5 cm a 15 cm |
| polpa | rossastro, sodo, asciutto | giallastro-rossastro, solido | nero-rosso, morbido |
| Stonecore | 9-16mm | 7-9mm | 7-9mm |
Con un' altezza di crescita fino a 20 metri, il ciliegio selvatico e le sue forme coltivate sono troppo grandi per molti giardini domestici. Grazie alle varietà adatte al giardino del vivaio, c'è un ciliegio adatto per ogni giardino.
Video: Le migliori varietà di ciliegio selvatico per il giardino
Piantare ciliegie
I giardinieri naturali piantano una ciliegia selvatica e una ciliegia dolce una accanto all' altra. Le drupacee selvatiche sono riservate agli uccelli, agli scoiattoli, ai ricci e ad altre creature affamate del giardino. I frutti succosi della ciliegia vengono raccolti per una delizia culinaria fruttata. Un altro vantaggio di questa strategia di semina è che il ciliegio selvatico funge da impollinatore, il che ottimizza anche la resa del raccolto di una ciliegia dolce autofertile. Quando e come piantare correttamente il Prunus avium, leggi i seguenti paragrafi:
Tempo di semina
Il periodo migliore per piantare i ciliegi è l'autunno. La finestra temporale per piantare Heister a radice nuda rimane aperta fino alla primavera. Puoi piantare i giovani alberi in contenitori o in balle in qualsiasi periodo dell'anno, purché il terreno non sia ghiacciato.
Posizione
Criteri importanti per la scelta di un luogo sono le condizioni di illuminazione, le condizioni del terreno e la capacità di spazio. Un ciliegio selvatico e le sue forme coltivate occupano fino a 50 mq. Quando si pianta una cultivar a crescita lenta, pianificare uno spazio compreso tra 10 e 12 metri quadrati. In questi luoghi un ciliegio selvatico rivela tutto il suo splendore:
- Forma selvatica e forme coltivate: da soleggiato a parzialmente ombreggiato
- Forme della creazione: dal pieno sole al soleggiato
- Microclima: ventilato, caldo, protetto dalle gelate tardive
- Terreno profondo, argilloso, da fresco a umido, permeabile e calcareo
- Criteri di esclusione: terreno da giardino umido e compatto con pH acido inferiore a 6
Suggerimenti per la semina
Un ciliegio selvatico piantato correttamente può vivere 100 anni. Si prega di prestare particolare attenzione a questi suggerimenti per la semina:
- Preparazione: Metti la zolla in acqua.
- Preparazione del terreno: Scavare l'area del letto a due vanghe in profondità, eliminare le erbacce e incorporare 3-5 litri di terriccio.
- Fossa di impianto: raddoppiare il volume della zolla, arricchire lo scavo con trucioli di corno.
- Profondità di semina: corrisponde alla profondità di semina nel contenitore o nel vivaio (notare il contrassegno della terra).
- Supporto post: Inserisci da 1 a 3 montanti, fissali al bagagliaio con fascette stringitubo.
- Bordo d'irrigazione: forma un muretto dal terreno del letto come bordo d'irrigazione per un utilizzo ottimale dell'acqua.
Innaffia un ciliegio il giorno della semina e regolarmente nelle settimane successive. Lo stress da siccità è la causa più comune della mancata crescita dei ciliegi.
Excursus
Ciliegio dona rami a Barbara
Gli uccellini mettono i loro boccioli a Santa Barbara, il 4 dicembre. Se tagli qualche ramo in questo giorno, i fiori di ciliegio bianchi brilleranno sotto l'albero di Natale giusto in tempo per Natale. Affinché i rami di Barbara fioriscano, dovrebbero prima essere congelati. In caso contrario, mettete i rami in frigorifero per 24 ore.
Prenditi cura del ciliegio
Le ciliegie selvatiche sono molto facili da curare. Più un ciliegio è vecchio, minore è il bisogno di acqua e sostanze nutritive. Il focus della cura è la potatura al momento giusto. Un brutto parassita ha messo gli occhi sulle deliziose drupacee. Come prendersi cura adeguatamente di una ciliegia di uccello:
Versare
Un ciliegio appena piantato viene annaffiato regolarmente quando il terreno si è asciugato. I ciliegi più vecchi e ben radicati possono sopravvivere alle normali piogge. Solo in caso di siccità estrema dovresti innaffiare abbondantemente il disco dell'albero al mattino presto o alla sera.
Fertilizzare
Una volta all'anno, la crescita, la fioritura e la resa del raccolto beneficiano della fertilizzazione organica. Nel mese di marzo spargere sul disco radicale 3 litri di composto maturo con qualche manciata di trucioli di corno. Rastrella un po' il fertilizzante e poi annaffia con acqua pulita.
Taglio
Il ciliegio selvatico, le sue forme coltivate e coltivate sono sensibili al taglio. Anche i germogli corti del legno vecchio portano i succosi frutti con nocciolo. Questi sono due motivi importanti per la cura della potatura pianificata. Puoi leggere i migliori consigli su quando tagliare e tagliare qui:
- Potatura educativa: dal 1° al 6° anno nel mese di febbraio, realizzare l'ossatura della chioma con un tralcio centrale e 3 rami principali.
- Potatura conservativa: tagliare e sfoltire il ciliegio ogni 4 anni dopo la raccolta.
- Potatura di ringiovanimento: ringiovanisce i vecchi ciliegi senescenti in più fasi alla fine dell'inverno, in 2 o 3 anni.
Per un taglio corretto, posiziona sempre le cesoie appena sopra un germoglio rivolto verso l'esterno. I rami cadenti, spessi più di 5 cm, portano a un germoglio laterale rivolto verso l'esterno. Taglia i rami sfavorevoli, spogli e morti in coni corti.
Parassiti
I brutti vermi nelle ciliegie sono la progenie della mosca delle ciliegie. Il temuto parassita depone le uova nei frutti con nocciolo in maturazione. Gli animali possono essere combattuti con reti protettive (€ 20,00 su Amazon) sulla corona e sul disco dell'albero, trappole adesive gialle, polli beccatori e nematodi del tipo Steinernema feltiae.
Varietà popolari
Le forme selvatiche e coltivate di ciliegio selvatico offrono ai giardinieri amatoriali una varietà di varietà con caratteristiche individuali:
- Prunus avium 'Plena': delizia con fiori bianchi doppi in aprile e rami sporgenti, altezza di crescita da 10 m a 12 m.
- Sweetheart: varietà premium autofruttuosa a maturazione tardiva con ciliegie di medie dimensioni, rosso scuro e polpa dolce-zuccherata.
- Ciliegio cartilagineo giallo di Dönissen: produce ciliegie giallo chiaro, agrodolci, viene evitato dagli uccelli e dai moscerini della frutta, cresce fino a 5, 50 m.
- Prunus avium 'Duo': cespuglio di ciliegio selvatico autofertile con due deliziose varietà, altezza e larghezza di 350 cm.
FAQ
Il ciliegio selvatico è velenoso?
No, i frutti della ciliegia non sono velenosi, ma commestibili. Solo il nucleo di pietra è leggermente velenoso e quindi non commestibile. Tuttavia, è necessario prestare sempre attenzione quando si consumano ciliegie sconosciute. Le ciliegie selvatiche commestibili si confondono facilmente con la belladonna velenosa. Entrambe le piante crescono ai margini delle foreste e in estate producono frutti sferici rosso-neri.
Quali sono le caratteristiche importanti del ciliegio selvatico?
Una caratteristica speciale delle ciliegie di uccelli è il gradevole profumo di miele. Sorprendentemente, non sono i grappoli di fiori bianchi a emanare questo profumo, ma le foglie. All'estremità superiore dei piccioli fogliari sono ben visibili all'osservatore interessato le ghiandole nettarifere rossastre. Un' altra particolarità è la corteccia riccia dei vecchi ciliegi. Probabilmente i ciliegi uccelli usano questo trucco per difendersi con successo dall'infestazione di vischio.
Che aspetto ha il legno di ciliegio?
Il legno di ciliegio colpisce essenzialmente per il suo colore caldo, bruno-rossastro, talvolta striato di verde. L'alburno, invece, è bianco-giallastro. Se esposto alla luce, il legno di ciliegio può scurirsi intensamente e assumere un colore nobile, giallo dorato o rosso scuro. Gli anelli annuali sono ben visibili.
