È fastidioso quando i parassiti compaiono all'improvviso nella farina e in altri alimenti secchi. Questi non sono sempre chiaramente riconoscibili. Più velocemente agisci, più facile sarà controllare la diffusione di residenti indesiderati.
Come proteggere la farina dai parassiti?
La farina può essere attaccata da diversi parassiti, come le tarme della farina, gli acari della farina e i vermi della farina. Per combattere questo fenomeno e prevenire un'infestazione, il cibo dovrebbe essere conservato ermeticamente in contenitori di vetro, le scorte dovrebbero essere controllate regolarmente e gli armadi dovrebbero essere puliti con acqua e aceto.
Infestanti – consigli generali
Se pasta, farina, riso e fiocchi d'avena sono infestati da parassiti, dovresti scartare il cibo infetto. Non tutti gli insetti risultano dannosi per la salute. I prodotti secchi crivellati di uova e larve possono essere lasciati in forno a 60 gradi per almeno mezz'ora. È anche possibile il trattamento a freddo per diversi giorni nel congelatore. Entrambi gli approcci garantiscono la morte degli insetti dannosi.
Come proteggersi da un'infestazione:
- conservare gli alimenti secchi in contenitori di vetro a chiusura ermetica
- conserva solo la farina che puoi utilizzare in breve tempo
- Pulisci regolarmente armadi e scaffali con acqua e aceto
Tarme della Farina
Le falene sono caratterizzate da ali grigio-argento con macchie brunastre. Sono lunghi circa 14 millimetri e depongono le uova in idonei substrati di alimentazione. Se c'è abbastanza calore, le larve si schiudono dopo 96 ore. Mettono nella farina escrementi e ragnatele sottili in modo che si formino grumi.
Combattimento
Il metodo più efficace per eliminare le tarme della farina sono le vespe parassite del genere Trichogramma (€ 19,00 su Amazon). Ci sono carte disponibili nei negozi che contengono uova. Questi sono posizionati negli scaffali, negli armadi e nelle dispense. Dopo che gli insetti utili si sono schiusi, cercano le larve di falena per parassitarle.
Acari della farina
Gli acari, che misurano meno di un millimetro, sono caratterizzati dalla colorazione chiara e dalle setole lunghe. Per il loro corretto sviluppo dall'uovo all'adulto sono necessarie un'umidità elevata pari ad almeno il 60% e un'umidità del substrato del 14%. Tollerano una finestra di temperatura compresa tra dieci e 35 gradi. Se le condizioni non sono ottimali, si sviluppano ninfe permanenti. Gli alimenti fortemente infestati emanano un odore pesante, dolce e acre. Non sono più adatti al consumo.
Puoi farcela
La farina fossile è particolarmente adatta per trattare i nascondigli degli acari della farina. Cospargere la polvere in tutte le fessure vicino ai prodotti infetti. Ventilare due o tre volte al giorno per garantire il ricambio d'aria e ridurre l'umidità. Gli acari predatori del grano sono avversari naturali di questo parassita.
Vermi della farina
Sono uno stadio di sviluppo dello scarabeo della farina che depone le sue uova appiccicose in luoghi protetti. Le frizioni sono difficilmente riconoscibili a causa dell'accumulo di polvere. Sia gli scarabei adulti che le loro larve si nutrono di prodotti amidacei. I vermi della farina sono di colore marrone chiaro e sono facilmente riconoscibili in questa fase. Se la farina diventa filante e non è più finemente polverosa, ciò potrebbe indicare un'infestazione. In questo caso sono necessari lo sm altimento e un'igiene rigorosa.
