Come spuntino sano, come burro di arachidi o nel muesli: le arachidi sono diventate parte integrante della dieta di molte persone. Hai mai pensato dove crescono le noci facili da schiacciare e se è possibile coltivarle in giardino?
Come e dove crescono le arachidi?
Le arachidi crescono sottoterra su un supporto del frutto che si interra nel terreno dopo che la pianta ha fiorito. Per coltivarli da soli hai bisogno di semi freschi, di un luogo protetto, caldo e soleggiato e di un terreno sciolto e ricco di humus. La raccolta avviene dopo circa sei mesi.
I Peanuts non sono affatto pazzi
Botanicamente parlando, le arachidi non sono affatto noci, ma, come piselli e fagioli, legumi. Lo suggerisce il nome inglese Peanut, che letteralmente significa qualcosa come “noce di piselli”.
Tuttavia, le arachidi in re altà prosperano nel terreno. Tuttavia, le noci non si formano sul fittone della pianta madre, come nel caso delle patate. Non appena i fiori giallo brillante della pianta di arachidi sbocciano, la base del carpello si gonfia e forma un portatore di frutta lungo da uno a venti centimetri (carpoforo). Questo curva verso il basso e perfora lo strato superiore del terreno.
Qui i semi continuano a svilupparsi in un guscio legnoso, ben protetto dai predatori. La pianta madre muore dopo un anno e la giovane pianta di arachidi riprende la sua buona posizione grazie a questo scherzo della natura.
Coltivare le arachidi nel tuo giardino
Se fa abbastanza caldo nella regione in cui vivi, puoi coltivare tu stesso le arachidi qui in Germania.
Coltivare indoor
Per questo hai bisogno di arachidi fresche, che puoi acquistare nei negozi specializzati di sementi. Continua così:
- Sbuccia la noce e mettila in un vaso con terriccio umido di cactus.
- Coprire con pellicola trasparente.
- Posizionare in un luogo caldo e molto luminoso.
- Arieggiare quotidianamente per evitare la formazione di muffe.
- Bagnare regolarmente il terreno con uno spruzzatore (€ 9,00 su Amazon).
- Una volta che le piantine avranno raggiunto una dimensione di dieci centimetri, mettetele all'aperto per qualche ora nelle giornate calde.
Continua a coltivare le arachidi all'aperto
Anche in giardino le arachidi hanno bisogno di un luogo ben protetto, caldo e soleggiato. L'ideale è un terreno sciolto e ricco di humus.
- Le piantine di arachidi vengono poste nel letto non appena la temperatura raggiunge una media di 20 gradi durante il giorno.
- Alle nostre latitudini questo avviene solitamente da metà maggio o inizio giugno.
- La distanza di semina non deve essere inferiore a 25 centimetri.
- Controllare regolarmente il terreno attorno alle piante in modo che i carpofori possano penetrare facilmente.
- Se i nuovi fiori non si formano più, ammucchiateli leggermente.
Irrigazione e concimazione
- Inumidisci solo i primi centimetri di terreno e di tanto in tanto lascia asciugare completamente il substrato.
- Le arachidi sono piuttosto frugali. La concimazione si effettua con parsimonia nel mese di giugno con un concime organico.
La Vendemmia
L'arachide impiega circa sei mesi dalla semina alla raccolta. Se la pianta madre inizia ad appassire e diventa gialla, è giunto il momento: utilizzare una forca per estrarre l'intera pianta dal terreno, scuotere via il terreno e appendere la pianta di arachidi ad asciugare per circa due settimane. I semi possono quindi essere facilmente rimossi ed essiccati per altre due settimane.
Suggerimento
Le noci non sono commestibili quando sono fresche e ammuffiscono rapidamente. Tostate quindi velocemente le arachidi in una padella a fuoco medio per una ventina di minuti.
