Giersch – ne hai mai sentito parlare? I giardinieri di solito hanno familiarità con la gopherweed e possono facilmente identificarla. Forse ci sono anche degli amanti delle piante selvatiche a cui piace raccogliere l'uva spina. Ma la maggior parte delle altre persone non sa di cosa si tratta.
Cos'è il greed ash e a cosa serve?
Gearweed è una pianta selvatica conosciuta come erba medicinale, cibo ed erba. Giersch viene utilizzato in naturopatia per alleviare infiammazioni e tensioni. In cucina può essere utilizzato come verdura, erba aromatica o pesto. Tuttavia, essendo un'erbaccia, l'avidità è difficile da controllare.
Gearweed – erba selvatica, erba medicinale, cibo ed erba
Giersch è in re altà un'erba medicinale, un alimento, un'erbaccia e un'erba selvatica, tra le altre cose. Appartiene alla famiglia delle piante umbellifere e da noi la si trova spesso, ad esempio nei cespugli, nelle foreste decidue e, con disappunto dei giardinieri, nei giardini.
Questa pianta annuncia la primavera, fiorisce in estate e ama crescere accanto alle ortiche. In passato era apprezzata come pianta medicinale e veniva utilizzata, tra l' altro, contro le malattie cardiache e la gotta. Era anche un alimento prezioso in tempi di carestia.
Un'erba medicinale sottovalutata
Mentre una volta le persone conoscevano il potere nascosto nell'avidità, oggi le persone lo oltrepassano ciecamente e non conoscono le sue proprietà curative. La lenticchia (e in particolare le sue foglie) ha, tra le altre cose, effetti antinfiammatori, rinforzanti, disintossicanti, disacidificanti, diuretici e antispastici.
Puoi usare la zucca - fresca, essiccata o conservata sotto forma di olio, come tintura, come additivo per il bagno o come impiastro - ad esempio:
- Mal di denti
- Tensioni
- Reumatismi
- Gotta
- tosse
- Sniffles
- Bruciature e scottature solari
Gardesh come cibo
Il Gerdweed può essere utilizzato in cucina sia come verdura che come erba aromatica. È commestibile e ha un sapore che ricorda vagamente il prezzemolo crudo e gli spinaci cotti. Non solo puoi mangiare le foglie, ma anche i fiori e i semi. I semi hanno un sapore piccante e i fiori sono piacevolmente dolci.
Le foglie della zucca possono essere preparate come gli spinaci. Sono adatti anche per pesti, salse, stufati e frullati. Sono ricchi di vitamine e minerali. Ma è vero: non piacciono a tutti, ma se volete viziarvi e volete che qualcosa di selvaggio arrivi dall'esterno sulla tavola, provate la zucca!
Un'erbaccia difficile da controllare
Ma questa pianta selvatica ha anche un lato negativo, che è particolarmente evidente a coloro che apprezzano un giardino ben curato, tipicamente tedesco. La pianta erbacea, riconoscibile dalle foglie tripartite dentate e dal fusto triangolare, forma dei rampicanti sotterranei.
Grazie ai suoi corridori, l'erbaccia può colonizzare popolazioni di massa (emicriptofite). Anche se viene fatto a pezzi, sopravvive e spara ancora e ancora. Combatterlo è quindi una faccenda lunga e spesso snervante.
Suggerimento
La zucca può essere trovata anche sotto i nomi di semi di lino, piede di capra, erba podagra e (botanicamente) Aegopodium podagraria.
