L'albero di Giuda (Cercis), noto anche come albero del cuore o albero dell'amore, sviluppa rigogliosi grappoli di fiori non solo sui giovani germogli e rami, ma anche sul legno perenne e persino direttamente sul tronco. Questa particolarità botanica e gli immensi fiori rosa o bianchi rendono l'albero di Giuda un'attrazione esotica sia in giardino che in vaso. Tuttavia, i fiori a forma di farfalla non sono solo belli da vedere, sono anche commestibili.
L'albero di Giuda è velenoso?
I fiori dell'albero di Giuda (Cercis) sono commestibili e hanno un sapore agrodolce, mentre frutti, semi e foglie possono causare lievi sintomi di avvelenamento nelle persone sensibili. Pertanto, i bambini e gli animali domestici in particolare dovrebbero evitare queste parti della pianta.
I fiori dell'albero di Giuda sono commestibili
I fiori dalla forma meravigliosa e dai colori intensi decorano sia le insalate che i dessert nella loro forma grezza e creano un meraviglioso contrasto. Il loro sapore è leggermente acido-dolce. Alcuni giardinieri mangiano anche i legumi che maturano tra agosto e settembre, anche se il loro aroma unico non è necessariamente per tutti. Inoltre i frutti e i semi, ma anche le foglie - a differenza dei fiori - possono causare lievi sintomi di avvelenamento in persone sensibili e dovrebbero quindi essere evitati, soprattutto da bambini e animali domestici.
Suggerimento
L'albero di Giuda si propaga facilmente grazie ai semi che maturano nei frutti.
