L'alloro vero e il lauroceraso appartengono alla famiglia dell'alloro, i cui rappresentanti sono per lo più sempreverdi e si presentano in diverse forme di crescita. Le piante dell'ordine delle Lauracee utilizzate nel giardino crescono legnose e sotto forma di arbusto.
Quali specie di alloro sono conosciute?
Diversi tipi di alloro includono l'alloro vero (Laurus nobilis), noto come spezia e pianta medicinale, e il lauroceraso (Prunus laurocerasus), diffuso come pianta da siepe resistente nell'Europa centrale. Entrambi appartengono alla famiglia delle alloro, ma non sono direttamente imparentati.
Le tante varietà della famiglia dell'alloro
I parenti botanici dell'alloro vero e del lauroceraso comprendono circa 50 generi in tutto il mondo con quasi 2.500 specie distinguibili. Molti di loro sono originari delle zone tropicali; tra i rappresentanti più noti della famiglia dell'alloro figurano l'alloro vero e la cannella per via del loro utilizzo in cucina in questo paese. I prodotti economicamente importanti realizzati con componenti vegetali e frutti della famiglia dell'alloro sono:
- Avocado
- corteccia di cannella
- Olio di sassofrasso
- Olio di palissandro
- Canfora
Il vero alloro come spezia e pianta da giardino
L'alloro si trova naturalmente nella regione del Mediterraneo, motivo per cui è stato integrato nella cucina italiana e greca sotto forma di foglie da migliaia di anni. Il vero alloro è menzionato anche nella mitologia greca, ad esempio Dafne si trasforma in un albero di alloro mentre fugge da Apollo. Per la sua grande importanza come spezia e pianta medicinale, il vero alloro ha il melodioso nome latino Laurus nobilis. Nella regione mediterranea può raggiungere altezze arboree fino a 10 metri. In questo paese di solito non è possibile raggiungere una tale altezza, poiché il vero alloro di solito può essere svernato solo come pianta da vaso a causa della sua sensibilità al gelo. La pianta porta piccoli fiori verde-giallo da cui si formano bacche blu-nere lucide.
Il lauroceraso come pianta da giardino
Il cosiddetto lauroceraso in re altà si chiama lauroceraso e non è direttamente correlato dal punto di vista botanico al vero alloro. Sebbene le foglie di questa pianta non possano essere raccolte per essere utilizzate in cucina come il vero alloro, è resistente nella maggior parte delle località dell’Europa centrale. Questa proprietà ha contribuito alla diffusione del lauroceraso come pianta da siepe. Le piante non perdono le foglie in inverno e offrono quindi una protezione ideale per la privacy del giardino durante tutto l'anno.
Suggerimenti e trucchi
Sebbene le varietà non siano imparentate tra loro, l'alloro vero e il lauroceraso possono essere facilmente confusi tra loro dai non addetti ai lavori. Tuttavia il lauro vero ha un portamento più eretto e meno ramificato, le sue foglie sono più strette e meno lucide di quelle del lauroceraso.
