Le scoperte degli scienziati ti spingono a prenderne atto e meritano un esame più attento. In determinate condizioni, il basilico ha un effetto mutageno e cancerogeno. Scopri i dettagli qui.
Il basilico può essere cancerogeno?
Il basilico può, in determinate circostanze, avere effetti mutageni e cancerogeni, in particolare a causa dell'olio essenziale di estragolo. Tuttavia, dovresti consumare più di 20 foglie di basilico al giorno per superare la soglia discutibile.
Olio essenziale di estragolo sotto sospetto
Il basilico della famiglia della menta è apprezzato in tutto il mondo come spezia aromatica. Sono soprattutto gli oli essenziali a contribuire al gusto inimitabile delle foglie. Negli esperimenti sugli animali, gli scienziati hanno scoperto che l'estragolo può avere, tra le altre cose, effetti cancerogeni. L'Istituto federale per la valutazione dei rischi ha quindi emesso un avvertimento che questa sostanza non può più essere contenuta, soprattutto nelle miscele di tè per neonati e bambini piccoli.
Attualmente mancano informazioni dettagliate sugli eventuali effetti nocivi per la salute umana. L'avvertimento è quindi puramente precauzionale. Se le quantità nocive degli animali da laboratorio vengono estrapolate a un essere umano, la soglia discutibile viene superata a partire da una quantità di 20 foglie di basilico al giorno. Nessuno mangerà volontariamente una tale quantità.
Gli aspetti positivi prevalgono
Non c'è niente di sbagliato nel continuare a utilizzare il basilico come erba aromatica culinaria. Oltre al suo leggendario potere aromatico, l'erba reale si distingue per altri attributi benefici che si basano su decenni di esperienza nella medicina naturale:
- Il basilico stimola l'appetito
- Flating e pressione addominale vengono alleviati
- i nervi sono tesi e la mente si calma
- I sesquiterpeni contenuti hanno un effetto antinfiammatorio sulla gola
- Come estratto alcolico, il basilico ha un effetto curativo sulle ferite
- Il mal di testa scompare
- l'ingrediente linalolo solleva l'umore
Innanzitutto, il basilico è un delizioso ingrediente di piatti mediterranei, pesce, carne, insalate, pollame e zuppe. Poiché la pianta aromatica prospera bene in un vaso sul balcone, può essere raccolta per tutta l'estate. Tutto ciò che non va direttamente in pentola può essere facilmente conservato essiccandolo, marinandolo o congelandolo.
Suggerimenti e trucchi
Se vespe o zanzare penetranti rovinano il tuo soggiorno sul balcone o sulla terrazza, fatti aiutare da Basil. Metti semplicemente un mazzo di fiori sul tavolo e i parassiti formeranno un pavimento attorno al sedile. Il piccolo miracolo è compiuto dagli oli essenziali che l'erba reale emana intorno a sé.
