I mirtilli del tuo giardino non sono adatti solo come dolce frutta in piena estate, ma anche come ingrediente naturale e ricco di vitamine per marmellate, torte e succhi.
Quali varietà di mirtilli sono adatte alla coltivazione in giardino?
Le migliori varietà di mirtilli da coltivare in giardino sono Bluecrop, Pilot, Duke, Hardyblue e Darrow. Una varietà a maturazione precoce è il Vaccinium Earlyblue e la Northland è particolarmente adatta alla coltivazione in vaso.
L'aroma speciale dei mirtilli selvatici
I mirtilli selvatici, che si trovano soprattutto nelle rade foreste palustri e sui pendii montani, attirano gli escursionisti già dall'inizio di luglio con le loro bacche blu scuro. Sono un po' più aromatici dei mirtilli coltivati più comunemente venduti nei negozi, ma non sono così grandi e succosi come questi. Grazie ai coloranti naturali, i mirtilli raccolti nel bosco possono essere utilizzati perfettamente per la colorazione naturale dei seguenti alimenti:
- Jam
- Gelato
- Impasto per torta
Tuttavia i mirtilli selvatici sono solo parzialmente adatti alla coltivazione nel proprio giardino e producono solo poche bacche per pianta.
Mirtilli coltivati come alternativa ad alto rendimento ai mirtilli selvatici
Botanicamente, i mirtilli coltivati ottenuti da varietà originali nordamericane sono solo leggermente imparentati con i mirtilli selvatici originari di questo paese. Differivano anche per la dimensione dei frutti e per la polpa bianca all'interno. Tuttavia rappresentano un'interessante alternativa ai mirtilli selvatici e godono di una crescente popolarità anche in molti giardini privati. Oggi nei rivenditori specializzati sono disponibili fino a 30 varietà diverse (€ 34,00 su Amazon), che hanno tempi di maturazione e gradazioni diverse in termini di dimensioni e colore dei frutti. Ciò che hanno tutti in comune è il fatto che di solito ci sono mirtilli completamente maturi e acerbi appesi contemporaneamente su un ramo. Se, nonostante questo naturale prolungamento della stagione del raccolto, i frutti per il consumo fresco sono troppi, possono essere facilmente conservati congelandoli o bollendoli.
Le migliori varietà per coltivare in giardino
Le varietà particolarmente apprezzate nelle piantagioni di mirtilli e nei giardini privati includono:
- Bluecrop
- Pilota
- Duca
- Hardyblue
- Darrow
Esistono anche varietà come Vaccinium Earlyblue, che producono i loro frutti succosi particolarmente precocemente. La varietà di mirtillo Northland è particolarmente adatta alla coltivazione in vaso su balcone o terrazza.
Suggerimenti e trucchi
Prolunga facilmente il tempo di raccolta dei tuoi mirtilli in giardino mescolando varietà a maturazione precoce, medio-precoce e tardiva.
