Raccogliere le bacche di olivello spinoso è un compito arduo per chi non sa come procedere. A differenza della maggior parte delle altre bacche, che vengono semplicemente raccolte dal cespuglio, le bacche di olivello spinoso dovrebbero arrivare in cucina o in bocca in modo diverso
Qual è il modo migliore per raccogliere le bacche di olivello spinoso?
Per raccogliere le bacche di olivello spinoso senza lesioni o contaminazioni, dovresti tagliare i rami con i frutti al momento della raccolta e asciugarli o congelarli a casa. Puoi quindi raschiare le bacche con una forchetta.
Mani insanguinate, vestiti strappati e macchie
Se raccogli le bacche di olivello spinoso dal cespuglio a mani nude quando sono mature, puoi essere preparato a molti svantaggi:
- Le bacche potrebbero scoppiare a causa della maturazione.
- Quando scoppia, il succo si perde.
- Le mani sono ferite dalle spine.
- I vestiti possono essere strappati dalle spine.
- Il succo delle bacche può sporcare i vestiti e macchiarli.
E questo funziona meglio
Molti giardinieri hanno riconosciuto gli svantaggi e hanno sviluppato una soluzione per aggirarli. Anche l'industria sta seguendo questa tendenza e non permette ai suoi dipendenti di raccogliere le bacche a mani nude
Ecco come funziona: Al momento del raccolto, taglia i rami che danno frutti con le cesoie (€ 14,00 su Amazon). Ora hai la possibilità di essiccare i rami e le bacche a casa o congelarli e poi staccare le bacche o staccare le bacche fresche dai rami con una forchetta.
Varietà i cui frutti sono buoni da raccogliere
Esistono varietà di olivello spinoso che sono ancora adatte alla raccolta e non devono sottoporsi al metodo di raccolta già menzionato. Almeno non hanno le bacche scoppiate, queste includono le varietà:
- Dorana
- Orange Energy
Le bacche di queste varietà sono più sode rispetto a quelle di altre varietà e hanno meno probabilità di scoppiare se raccolte a mano. Hanno anche gambi più lunghi da cui le bacche si staccano facilmente.
Suggerimenti e trucchi
Non raccogliere le bacche troppo tardi. Man mano che diventano più maturi o troppo maturi, tra l'inverno e la primavera, i frutti appassiscono e perdono il loro sapore.
