La varietà di pesca Red Haven a maturazione medio-precoce è conosciuta e amata in tutto il mondo. Originariamente coltivata negli Stati Uniti, la Red Haven è ben rappresentata anche nelle regioni di coltivazione europee. Oggi è la varietà “Haven” più conosciuta e diffusa.
Cosa caratterizza la varietà di pesche Red Haven?
La varietà di pesca Red Haven è una varietà a maturazione medio-precoce con frutti di medie dimensioni, a polpa gialla e succosi. È allevato meno per la bellezza che per la resa e il gusto ed è ideale come frutta da tavola e in scatola.
Frutti medi e succosi
Red Haven è stato creato intorno al 1930 presso la Michigan Agricultural Experiment Station degli Stati Uniti a South Haven. La varietà deriva da un incrocio tra "Hale Haven" e "Kalehaven" ed è stata venduta in commercio dal 1940. I frutti, di grandezza medio-grande, hanno polpa gialla, pesano circa 120 grammi e hanno forma piuttosto arrotondata. La polpa, di media consistenza, è molto succosa, di consistenza fine e dal sapore leggermente agrodolce. La carne si stacca facilmente dalla pietra, soprattutto a piena maturazione, e non dora. Le pesche Red Haven possono essere raccolte intorno alla quinta-sesta settimana delle pesche.
Varietà universale con buone proprietà produttive
La varietà è stata selezionata principalmente per la resa e il gusto, piuttosto che per la bellezza. A differenza del pesco ornamentale “Rubira”, i fiori a campana sono piuttosto piccoli e poco attraenti. Tuttavia tollerano poco il gelo e sono autofertili. Red Haven è piuttosto poco impegnativa in termini di ubicazione, ma una buona cura è essenziale per un raccolto ricco e regolare. Solo un taglio e un diradamento regolari mantengono le prestazioni di questa varietà.
Potare il pesco
I peschi dovrebbero essere tagliati e diradati, se possibile, in primavera, poco prima che i fiori sboccino. Sono soprattutto i germogli dell'anno precedente a dare i loro frutti, mentre il legno vecchio di solito non dà più frutti. Come procedere:
- Lascia tre o quattro germogli principali forti.
- Tagliare o eliminare almeno due terzi dei germogli che hanno fruttificato l'anno precedente.
- Rimuovi il legno non strutturale.
- Taglia o elimina i germogli dei falsi frutti.
Varietà madre con numerose mutazioni
Sono note alcune mutazioni delle gemme di Red Haven negli Stati Uniti: Shoji (venduta dal 1955), Garnet Beauty (venduta dal 1958), Early Redhaven (venduta dal 1961). La Red Haven è anche la varietà madre della Richhaven. Le pesche della varietà Red Haven non sono ideali solo come frutto da tavola ma anche come frutta in scatola, cioè come frutta in scatola. H. Possono essere meravigliosamente trasformati in marmellate, gelatine, succhi, chutney o conserve.
Suggerimenti e trucchi
Varietà di pesche a polpa bianca come B. I Pilot sono generalmente più adatti alla coltivazione nei giardini tedeschi poiché sono meno sensibili alle malattie e agli influssi atmosferici. Tuttavia, Red Haven è una buona alternativa, ma mostra una maggiore suscettibilità alla malattia da curl.
