La pianta di pomodoro esotica e dall'aspetto molto difensivo del Sud America produce frutti dolci, dal sapore simile alla ciliegia, che possono anche essere facilmente trasformati in marmellata o composta. Tuttavia, i pomodori litchi che maturano in pannocchie sono particolarmente gustosi appena raccolti.
Come svernare un pomodoro al litchi?
Per svernare con successo un pomodoro litchi, puoi dissotterrarlo con cura nel tardo autunno, trapiantarlo in un vaso con terreno adatto e posizionarlo in un luogo protetto e al riparo dal gelo. Durante lo svernamento sono necessarie luce sufficiente e irrigazione moderata.
I pomodori litchi non tollerano il gelo
Il pomodoro litchi, come i pomodori convenzionali, può crescere e prosperare all'aperto anche alle nostre latitudini. Hanno bisogno di una posizione il più soleggiata possibile, ma se necessario accettano anche un posto parzialmente ombreggiato. La pianta, alta fino a due metri, è in re altà annuale, ma con alcuni accorgimenti può essere conservata bene anche durante l'inverno. Il pomodoro litchi può tollerare relativamente bene le temperature basse, sotto lo zero, ma dovrebbe essere portato nella serra o nel soggiorno quando le temperature sono intorno al punto di congelamento.
Quali sono i vantaggi dello svernamento?
- La pianta deve investire meno energia nella crescita in primavera
- e fiori molto prima
- si producono anche più fiori
- Ciò significa che la resa del raccolto è maggiore rispetto a quella di un pomodoro al litchi seminato solo in primavera
Come può svernare il pomodoro al litchi?
I pomodori coltivati all'aperto possono essere dissotterrati con cura nel tardo autunno e trapiantati in un contenitore sufficientemente grande. Ricordatevi di indossare indumenti protettivi e guanti robusti (€ 9,00 su Amazon), perché le spine, che possono essere lunghe fino a quattro centimetri, possono essere piuttosto pungenti. È meglio scavare la pianta dal terreno con una vanga. Metti il pomodoro al litchi e il terreno adatto in un secchio e mettilo in un luogo protetto e al riparo dal gelo. A questo scopo è più adatta una serra, ma è adatto anche un giardino d'inverno o un altro luogo riparato. È importante però che il pomodoro litchi riceva sempre sufficiente luce, motivo per cui è consigliabile riporlo in cantina solo per poco tempo. La pianta va annaffiata moderatamente anche in inverno.
Piante da balcone svernanti
Se tale spazio non è disponibile, puoi, se necessario, coprire il pomodoro litchi con una pellicola protettiva e proteggere le sue radici con uno spesso strato di pacciame di corteccia. Anche le piante da balcone necessitano di protezione dal gelo e vanno quindi collocate in un luogo protetto dal gelo. A proposito: in estate sono soprattutto le piante da balcone ad aver bisogno di protezione dalla pioggia! Il pomodoro litchi lo tollera solo moderatamente bene.
Suggerimenti e trucchi
Con i frutti del pomodoro al litchi puoi preparare una deliziosa marmellata. Per fare questo vi occorrono: 500 grammi di pomodorini al litchi, 250 grammi di zucchero conservante 2:1 e la polpa di mezzo baccello di vaniglia. Tagliate la frutta a pezzetti e portatela a bollore con la vaniglia, lo zucchero e un po' d'acqua. Ora lascia cuocere il tutto a fuoco lento per circa sei-otto minuti finché la miscela non si sarà solidificata.
