Negli ultimi dieci anni, lo zenzero è arrivato fino a noi non solo come tè e spezia. Sempre più persone scoprono le diverse varietà e specie di zenzero come piante da fiore attraenti per la casa e il giardino.
Come puoi coltivare lo zenzero da solo?
Coltivare lo zenzero è facile coltivando i tuberi di zenzero disponibili in commercio in un substrato di terreno ricco di humus. Scegli un luogo caldo e soleggiato e assicurati che ci sia abbastanza acqua. Le foglie e i tuberi dello zenzero vengono raccolti a fine estate e in autunno.
Zenzero speziato ottenuto da tuberi di zenzero disponibili in commercio
Lo zenzero speziato che conosciamo al supermercato (Zingiber officinale in latino) può essere coltivato con relativa facilità dai tuberi disponibili in commercio. La raccolta mediante semina non ha praticamente alcuna importanza nella coltivazione di questo tipo di zenzero. Metti i bulbi di zenzero acquistati il più freschi possibile in un secchio con un substrato di terreno ricco di humus per favorire la fioritura della pianta tropicale sul davanzale della finestra o in giardino.
La propagazione e la raccolta dello zenzero come pianta da contenitore
Se vuoi raccogliere lo zenzero commerciale per il consumo, puoi far germogliare i tuberi acquistati commercialmente in un secchio a partire da marzo. Le foglie verdi possono poi essere trasformate in gustose insalate con molto aroma a fine estate e in autunno. Non appena le foglie dello zenzero diventano gialle in autunno, i bulbi possono essere dissotterrati, essiccati e utilizzati come spezia.
Bulbi di zenzero svernanti in cantina
Per far svernare i tuberi di zenzero raccolti per la ricoltivazione nella primavera successiva, alle nostre latitudini i tuberi non possono essere svernati nel terreno come le altre piante in vaso. Piuttosto, i bulbi di zenzero vanno rimossi dal terreno, puliti e asciugati con un panno. Ciò impedisce la formazione di muffe e il tubero può essere mantenuto asciutto e fresco al buio per l'inverno finché non germoglia di nuovo.
Diversi tipi di zenzero con forme di fiori esotici
Oltre allo zenzero speziato disponibile in commercio, esistono anche vari tipi di zenzero che possono essere coltivati dai semi. Questi hanno spesso forme di fiori impressionanti. Poiché si tratta prevalentemente di specie di piante tropicali, dovrebbero essere coltivate come piante in vaso stagionali in luoghi caldi e soleggiati.
La sottofamiglia Alpinioideae della famiglia dello zenzero
Le varie specie di questa sottofamiglia si trovano naturalmente principalmente in Australia e Malesia. Se coltivate correttamente, le varie sottospecie producono fiori dall'aspetto esotico nei toni del viola, rosso e arancione. Questi tipi di zenzero ti garantiranno fioriture di successo, soprattutto nel clima caldo e umido di una serra.
La famiglia delle Zingibereae come spezia e pianta d'appartamento
Questa famiglia dello zenzero comprende, tra le altre, la specie Curcuma alismatifolia. Dai tuberi di questa tipologia si ottiene un'importante materia prima per la produzione di miscele di spezie al curry. Spesso puoi acquistare le piante da garden center ben forniti con i fiori viola e perenni. La coltura e la propagazione sono possibili sul davanzale della finestra o come pianta in vaso che sverna in casa.
Suggerimenti e trucchi
Poiché tutte le piante di zenzero sono piante tropicali, dovresti prestare particolare attenzione alla scelta del luogo. Con una fornitura d'acqua sufficiente e regolare, tutti i tipi di zenzero tollerano un luogo soleggiato e caldo.
