Come per ogni pianta, i migliori fattori di crescita possibili per il finocchio bulboso e speziato vengono determinati durante la semina. Ecco perché, da un lato, è importante scegliere i semi giusti, ma dall' altro anche il luogo di coltivazione del finocchio dovrebbe essere scelto con attenzione. Dovrebbe essere il più caldo possibile e non troppo secco.
Come seminare correttamente il finocchio?
Per seminare il finocchio, scegliere una varietà adatta, seminare prima in una stanza calda a 20°C, dopo la germinazione abbassare lentamente a 16°C, con un substrato di terreno costantemente umido, sciolto e ricco di humus. La semina all'aperto in file può essere effettuata a maggio o giugno.
Scegliere una varietà di finocchio adatta
Quando si parla di finocchio, esistono fondamentalmente due classificazioni approssimative di varietà, a parte la forma selvatica del finocchio amaro, che oggi viene coltivato raramente. Le varietà per la coltivazione nell'orto si dividono in finocchio speziato e finocchio bulboso. Questi differiscono nella loro crescita e nell'uso in cucina e in medicina.
Semina del finocchio speziato
Poiché il finocchio speziato si semina anche da solo grazie ai suoi fiori abbondanti, le sue giovani piante solitamente germogliano da sole nell'anno successivo di coltivazione. Tuttavia, la rotazione delle colture nei siti di finocchio è necessaria per una buona crescita. Pertanto, le giovani piante di finocchio speziato in germinazione dovrebbero essere separate in altri letti di verdure nei due anni successivi alla coltivazione originale.
Il sedano rapa viene seminato più tardi
Per evitare una fioritura eccessiva del sedano rapa, è opportuno seminarlo all'aperto, se possibile, solo a maggio e giugno. Ciò consente ai tuberi destinati al consumo da parte dell'uomo e dei cani di diventare più grandi. La coltivazione precoce delle piante è consigliabile solo per le varietà di finocchio resistenti ai bulloni
Le giovani piante di finocchio reagiscono sensibilmente agli sbalzi di temperatura
Durante la pre-coltivazione dei semi di finocchio nella stanza, garantire una temperatura continua di circa 20° Celsius, altrimenti la germinazione potrebbe essere interrotta. Non appena sono visibili le prime foglie del finocchio, la temperatura può essere abbassata lentamente fino a circa 16° Celsius per indurire le piante per l'uso esterno. La semina direttamente all'aperto in file può essere effettuata solo da maggio a giugno, poiché prima di allora il rischio di gelate notturne è troppo grande.
Prendersi cura del finocchio durante la fase di germinazione
I semi di finocchio dovrebbero essere seminati in casa su un substrato sciolto e ricco di humus durante la pre-coltivazione. I semi devono essere ricoperti da uno strato sottile di terra e il substrato mantenuto uniformemente umido per garantire una germinazione ottimale. A circa 5 settimane, le giovani piante di finocchio sono abbastanza grandi da poter essere separate nell'orto.
Suggerimenti e trucchi
I semi di finocchio possono essere facilmente raccolti e conservati per l'anno successivo se le foglie di finocchio vengono tagliate una volta raccolte ed essiccate in mazzi.
