Che si tratti di una zuppa cremosa, di un'insalata o di una verdura con pasta, pesce e carne, i broccoli del vostro giardino o del vostro balcone hanno un sapore delizioso e possono essere utilizzati in molti modi. Quindi vai avanti e taglia e raccogli correttamente le cimette di broccoli verdi freschi.
Come si raccolgono correttamente i broccoli?
Per raccogliere correttamente i broccoli, tagliare il germoglio principale con i boccioli dei fiori chiusi e circa 10 cm di gambo non appena si forma una testa compatta. Effettua il taglio direttamente sull'ascella per favorire la ricrescita dei germogli laterali e poter raccogliere più volte.
Inizia prima e raccogli i broccoli freschi più a lungo
Se a marzo preferisci i broccoli, da giugno potrai gustare le prime deliziose cimette. Seminare il cavolo verde direttamente all'aperto da metà maggio fino al primo raccolto di giugno. Ciò garantisce un raccolto di broccoli sempre fresco da fine estate a fine ottobre.
I broccoli prosperano particolarmente bene in un luogo soleggiato e protetto dal vento con un terreno calcareo ricco di sostanze nutritive. Ma assicurati che sul letto non siano state coltivate piante di cavolo negli ultimi tre anni. Per raccogliere broccoli verdi e sodi, scavare profondamente il terreno e modificarlo con abbastanza calce, compost o letame.
Una cura adeguata garantisce un raccolto di broccoli sano
Non appena le piantine di broccoli avranno sviluppato quattro paia di foglie, piantale nel letto a 50 centimetri l'una dall' altra. I broccoli hanno molta sete e hanno bisogno di abbastanza acqua. Quando al centro si sarà formata la prima testa compatta, raccogliete per tempo i primi broccoli. Perché d'estate diventa subito giallo o marrone e perde il suo aroma.
Taglia i broccoli correttamente e raccogli più volte
Importante: i germogli devono essere maturi ma ancora chiusi al momento della raccolta. Per prima cosa taglia solo il germoglio principale con i boccioli dei fiori, compresi 10 cm di gambo. Se il taglio viene effettuato direttamente sull'ascella, sul fianco ricresceranno delle piccole cimette che potranno essere raccolte più volte. Successivamente raccogli i germogli laterali che ricrescono sotto, dai quali si svilupperanno ulteriori capolini. Ciò prolunga il raccolto di circa 3 o 4 settimane.
Raccogli broccoli in abbondanza
Incredibile ma vero! I giardinieri ricreativi raccolgono circa un chilo di broccoli per pianta. Tante verdure nutrienti sono salutari e un'ottima esperienza. A seconda della varietà e dell'inizio della coltivazione, il periodo di raccolta va da giugno a fine ottobre. La varietà di broccoli Purple Sprouting può essere raccolta già a marzo o aprile. Non importa quale tipo di broccoli, di solito passano circa 90 giorni tra la semina e la raccolta.
Suggerimenti e trucchi
Non dimenticare la rete vegetale. Ciò protegge efficacemente i broccoli dall'infestazione di mosche del cavolo e mantiene le verdure sane.
