In Messico, patria originaria di molte specie di agave, le agavi costituiscono la base economica della vita di un gran numero di persone. Il modo in cui vengono utilizzate queste straordinarie piante potrebbe sorprendere molti giardinieri per hobby.
Quali sono i frutti dell'agave e quali prodotti sono realizzati con l'agave?
I frutti dell'agave emergono dopo una rara fioritura sotto forma di capsule a tre camere con semi piatti e neri. I frutti non sono l'origine dello sciroppo d'agave, questo proviene dal fusto della pianta. I prodotti di agave includono sciroppo d'agave, sisal, mezcal e tequila.
Il fiore relativamente raro delle agavi
Il nome "pianta del secolo" divenne in passato un luogo comune per alcune agavi, perché alcuni tipi di agave in re altà fioriscono solo dopo un tempo relativamente lungo. Nel caso delle specie di agave più grandi, a volte occorrono diversi decenni prima che i fiori nella parte superiore di un'infiorescenza alta fino a 12 metri si aprano per la fecondazione. Idealmente, le capsule a tre camere con semi neri piatti all'interno si formano come frutti. Poiché i semi sono difficili da ottenere a causa della fioritura rara, le agavi si propagano solitamente facilmente producendo germogli dai cosiddetti germogli.
Questi prodotti sono realizzati con parti di alcune piante di agave
In base all'assortimento del supermercato, alcuni giardinieri potrebbero avere l'impressione che le agavi producano frutti particolarmente dolci. Il cosiddetto “sciroppo d'agave” non si ottiene dai frutti, ma dal gambo di alcune agavi, che rimane dopo aver tagliato le foglie. Oltre al noto sciroppo d'agave, da parti dell'agave si producono anche i seguenti prodotti economicamente importanti:
- Sisal
- Mezcal
- Tequila
Le specie di agave come l'Agave sisalana e l'Agave cantala vengono coltivate appositamente su speciali piantagioni di sisal per ottenere il sisal. L'agave blu (Agave tequilana) viene utilizzata come materia prima per la produzione dello spirito tequila, che è anche considerata una bevanda nazionale dei messicani in tutto il mondo.
Fai attenzione prima di fare i tuoi esperimenti con le agavi
Alcune persone confondono l'agave con l'aloe vera a causa dell'aspetto relativamente simile delle foglie. Dovresti evitare di provare a produrre tequila o sciroppo d'agave dalle agavi del giardino senza le adeguate conoscenze specialistiche, poiché alcuni tipi di agave possono essere leggermente velenosi.
Suggerimento
Non appena la tua agave inizia a fiorire in giardino, puoi lasciare maturare i frutti o i semi. Rimuovere l'infiorescenza prima che secchi non impedisce alle piante di morire dopo la fioritura. Hai maggiori possibilità che la pianta madre sopravviva anche dopo che i frutti hanno fatto frutti se rimuovi eventuali figli esistenti e rinvasi con attenzione la pianta.
