I germogli di broccoli sono ora disponibili in molti supermercati. Ma non sono né particolarmente economici né freschi ogni giorno. Se vuoi risparmiare denaro e ottenere un cocktail di nutrienti salutari, dovresti coltivare i tuoi germogli di broccoli. Tutto ciò di cui hai bisogno è un po' di know-how
Come faccio a far germogliare i semi di broccoli?
Per prima cosa, i semi dei broccoli vengono messi a bagno per sei - otto orein acquaSuccessivamente si versa l'acqua e i semi vengono sciacquati almeno due volte al giorno conacqua fredda e limpida Dopo circa sette giorni, i germogli di broccoli sono pronti per essere raccolti.
Perché i germogli di broccoli sono così sani?
I germogli di broccoli contengono abbondantivitamine,mineralieoligoelementie sono quindi chiamato anche chiamato superfood. Particolarmente degne di nota sono le vitamine B1, B2, B6 e C, i minerali calcio e sodio nonché gli oligoelementi zinco, ferro e fosforo. Inoltre, i germogli di broccoli contengono l'olio di senape, benefico per la salute, chiamatoSulforafano, responsabile del gusto piccante di questi germogli.
Per quanto tempo devono rimanere in ammollo i semi dei broccoli?
I semi dei broccoli dovrebbero essere lasciati a bagnoda sei a otto ore in acqua. Non lasciarli in ammollo per più di dieci ore, altrimenti i semi germineranno meno bene e aumenterà il rischio di muffe.
Dove germinano meglio i semi dei broccoli?
I
semi di broccoli germinano meglio in un luogobuio(germinatore scuro) e con una temperatura tra i18 e i 22 °C. Uno speciale bicchiere per germogli (chiamato anche bicchiere per germinazione) è ideale per far germogliare i germogli. Puoi anche usare un altro barattolo e coprirlo con una rete a maglie fini e un coperchio di gomma o con un buco.
Quanto spesso innaffio i semi dei broccoli?
Ricordati di annaffiare i semi dei broccoli almenodue volte al giorno ad esempio al mattino e alla sera, quindi elimina l'acqua. È sufficiente risciacquare i semi. Non è necessario immergerlo nuovamente.
Quanto tempo occorre perché i germogli di broccoli siano pronti?
Dopo circasette giorni puoi raccogliere i germogli fatti in casa e mangiarli subito. È possibile raccoglierli anche dopo soli tre giorni. Ma poi sono solo piccole piantine di broccoli, il cui volume aumenterebbe notevolmente nei giorni successivi.
Dove si possono conservare i germogli di broccoli?
Conserva i germogli di broccoli raccolti nelfrigorifero, ad esempio in una ciotola con coperchio, e consumali entro tre giorni. Dopo tre giorni, i singoli germogli possono iniziare a marcire o ad ammuffire. Puoi capire quando la punta della radice diventa marrone e i germogli odorano di muffa.
Suggerimento
Utilizza semi freschi
Usa semi freschi per far crescere i germogli di broccoli e controlla la confezione per vedere per quanto tempo i semi possono germogliare. Se i semi dei broccoli sono molto vecchi, la loro capacità di germinare è notevolmente diminuita e tendono a deteriorarsi quando vengono piantati per germogliare.
