Il carciofo appartiene alla famiglia dei cardi. Viene spesso gustato come una prelibatezza. Tra le piante simili al carciofo si trovano anche verdure delicate.
Quali piante sono simili al carciofo?
Il cardo è molto simile al carciofo. Entrambe le piante appartengono alla famiglia dei cardi e prosperano meglio in luoghi soleggiati e balneari. Si mangiano i germogli dei carciofi e si mangia il gambo del cardo.
Che somiglianze hanno i cardi e i carciofi?
Le due piante di cardo, carciofo e cardonon differiscono quasi nell'aspetto, nella crescita e nel colore. Entrambe le piante crescono fino a 2 metri di altezza e amano una posizione soleggiata. I cardi - chiamati anche cardies - e i carciofi hanno entrambi spine chiare, anche se ora esistono varietà di cardi senza spina. Anche le piante sono simili nel gusto. Il cardo ha un sapore simile al carciofo, con un aroma leggermente amaro e nocciolato.
Quali sono le differenze tra carciofo e cardo?
La grande differenza tra carciofo e cardoè la parte commestibile Per la loro somiglianza, il cardo è anche chiamato carciofo spagnolo o cardo. Con i carciofi si gusta il bocciolo. Nel caso dei cardi, invece, i gambi spessi delle foglie vengono consumati come verdure invernali.
Suggerimento
Altre piante simili al carciofo
Ci sono grandi somiglianze all'interno della famiglia dei cardi. Diverse specie e varietà assomigliano al carciofo, come il cardo selvatico e il cardo borriquero. Spesso le diverse specie differiscono solo nella crescita e nel colore del fiore.
