Bracken è una delle felci autoctone più impressionanti con le sue dimensioni sorprendenti e le fronde impressionanti. Nonostante i suoi ingredienti tossici, in passato veniva spesso usato come medicinale. In alcuni paesi è ancora oggi utilizzato in cucina.
La felce è commestibile?
Mangiare le felci è pericoloso perché tutte le parti della pianta contengono sostanze tossiche come il glicoside dell'acido cianidrico e l'enzima cancerogeno tiaminasi. La cottura e l'essiccazione non abbattono queste tossine, quindi i piatti e i tè a base di felci non sono commestibili.
In che modo le felci influenzano le persone?
Tutti i componenti vegetali della felce felcecontengono tossine Le foglie giovani producono glicoside di acido cianidrico, da cui si forma acido cianidrico tossico quando consumato. Man mano che le felci invecchiano, producono uno spettro più ampio di tossine. Queste sostanze non si decompongono durante la cottura o l'essiccazione. Pertanto, i piatti e i tè preparati con la felce non sono commestibili.
Quali altri effetti hanno le felci sulla salute?
La felce è sospettata anche dicausare il cancro L'enzima altamente tossico tiaminasi è contenuto nelle fronde più vecchie e in parte nelle spore della felce. Si dice che questa sostanza attacchi il midollo osseo. Nei paesi in cui ancora oggi si mangiano le felci, l'elevata incidenza di cancro allo stomaco e all'intestino è attribuita al consumo di felci.
Che effetto hanno le felci sugli animali?
Per la maggior parte degli animali domesticiAnche le felci sono velenose La tiamirasi agisce sui nervi di maiali, cavalli e capre, causando danni ai nervi. Nei bovini vengono attaccate le mucose. Il risultato è spesso sanguinamento e sangue nelle urine. È stato dimostrato che le Bracken causano il cancro alla vescica e al colon nei bovini.
Suggerimento
felci in giardino
La felce Bracken non solo è velenosa, ma si diffonde rapidamente. In autunno le spore nocive volano per il giardino. Ecco perché dovresti evitare le felci in giardino e combatterle lì.
