Per molte persone le more suonano come campanelli d'allarme perché pensano agli avvertimenti sulla tenia della volpe risalenti alla loro infanzia. Spesso ci sono molte speculazioni misteriose e mezze verità riguardo a questo pericolo.
Come ci si protegge dalla tenia della volpe quando si mangiano le more?
Per mangiare le more senza temere la tenia della volpe, dovresti raccogliere solo frutti alti almeno 80 cm, raccoglierli in zone prive di tenia della volpe e lavare accuratamente le bacche.
La vera minaccia e le statistiche
In effetti, la tenia della volpe è una malattia che si sta diffondendo in Europa da diversi decenni e può essere pericolosa non solo per le persone, ma anche per numerosi animali. Poiché il decorso della malattia può talvolta portare a gravi invalidità o addirittura alla morte, in linea di principio dovrebbero essere discussi anche i fattori di infezione e il potenziale di rischio astratto. Tuttavia, la re altà è che ogni anno in Europa centrale sono pochissime le persone vittime di questo agente patogeno. Ciò non è dovuto solo al fatto che il numero di volpi nelle foreste sta diminuendo, ma anche perché molti adulti e bambini sono dissuasi dal fare spuntini a base di bacche dolci nella foresta.
Le more selvatiche e la sicurezza del consumo
Oggi sono molti i bambini e gli adulti che non raccolgono e non mangiano alcun frutto in natura per paura della tenia della volpe. Tuttavia le more selvatiche, con il loro gusto speziato e aromatico, possono sicuramente essere utilizzate per il consumo fresco o per l'essiccazione se si seguono le seguenti regole di sicurezza:
- raccogli solo frutti alti più di 80 cm da terra
- raccogli la frutta solo da aree che si sono rivelate esenti dalla tenia della volpe
- lava accuratamente la frutta più volte
In effetti, lavare accuratamente e ripetutamente le more raccolte con acqua pulita offre la migliore protezione contro l'infezione da tenia della volpe. Questo elimina l'agente patogeno e il gustoso frutto può essere consumato in sicurezza.
Di solito nessun pericolo nel tuo giardino
Se coltivi more selvatiche o coltivate nel tuo giardino, di solito puoi sentirti al sicuro dalla tenia della volpe. A meno che la tua proprietà non sia vicina a una foresta senza recinzione, è molto improbabile il contatto con una volpe infetta. Tuttavia non fa male lavare i frutti con acqua pulita prima di consumarli freschi o di trasformarli in succhi e marmellate.
Suggerimenti e trucchi
Quando raccogli le more selvatiche, nonostante la tentazione, non fare spuntino con il frutto direttamente nel bosco. Proteggiti dalle malattie lavando prima accuratamente i frutti a casa con acqua pulita.
