Una pianta di ibisco viene coltivata in molti giardini e case. La ragione di ciò sono i loro bellissimi fiori a forma di imbuto. In tutto il mondo ne esistono circa 500 varietà, alcune delle quali sono addirittura adatte al consumo e sono estremamente salutari.
Come essiccare correttamente i fiori di ibisco?
Per essiccare i fiori di ibisco, raccogliere i fiori completamente sbocciati, lavarli brevemente, adagiarli su carta da cucina o in un essiccatore a 30-40 gradi. Girare i fiori ogni giorno; il tempo di asciugatura è di circa quattro ore. Possono quindi essere utilizzati per il tè o per decorazioni.
Tutti i fiori di ibisco sono commestibili?
Non tutte le piante di ibisco hanno fiori dal sapore aromatico. Se desideri asciugarli per il consumo, sono adatti i seguenti:
- Marshmallow alla rosa cinese (Hibiscus rosa-sinensis)
- Rosella (Hibiscus sabdariffa)
- Altea (Hibiscus syriacus)
- Altea palude (Hibiscus moscheutos)
Fiori di ibisco essiccati
Il tè ai fiori di ibisco ha un sapore estremamente rinfrescante se gustato freddo. Grazie al suo alto contenuto di vitamina C, bevuto caldo previene il raffreddore. Puoi anche utilizzare i fiori secchi come decorazione per i piatti, ad esempio come salutare tocco di colore in un'insalata.
- I fiori completamente sbocciati vengono raccolti entro e non oltre due giorni dalla fioritura.
- Immergili brevemente in acqua per rimuovere polvere e sporco.
- Posiziona un pezzo di carta assorbente o da cucina su una griglia.
- Cospargi i fiori su questo. Se possibile, dovreste evitare di toccarvi.
- Riporre in luogo arieggiato e soleggiato e girare quotidianamente.
Se hai un essiccatore, puoi anche essiccare i fiori di ibisco in questo. Posiziona i fiori sulle griglie e accendi il dispositivo a una temperatura compresa tra trenta e quaranta gradi. Il tempo di asciugatura è di circa quattro ore.
Preparare il tè
Per una piccola tazza di tè occorrono da otto a dieci fiori, che corrispondono a quindici grammi. Mettili nella pentola e versaci sopra dell'acqua bollente. Lasciare in infusione per dieci-quindici minuti. Quindi filtra e divertiti. Ha un sapore molto gustoso se aggiungi bucce di rosa canina essiccate ai fiori di ibisco.
Ibisco secco come decorazione della stanza o per lavori manuali
Perle di silicone o sale speciale per l'essiccazione delle piante sono le più adatte a questo scopo. Ricorda che i fiori essiccati in questo modo non possono più essere consumati:
- Riempi un contenitore ermetico che possa ospitare i fiori di ibisco con circa tre centimetri di materiale essiccante.
- Inserisci i fiori con lo stelo rivolto verso il basso.
- Riempi con cura con perle di sale o gel, facendo attenzione a non deformare i petali.
- Chiudi la nave.
- Dopo due o tre giorni, il processo di essiccazione sarà completo e potrai rimuovere con attenzione i fiori secchi.
Suggerimento
Se vuoi essiccare i fiori di ibisco per il consumo, dovresti raccoglierli solo da piante che non sono state spruzzate e che non crescono su strade trafficate.
