Il ginepro appartiene al genere Juniperus, che conta circa 70 specie e si trova principalmente nell'emisfero settentrionale. Gli alberi adattabili abitano habitat tra la zona climatica subartica e i semi-deserti. A causa del loro portamento e dei bei frutti, sono considerati arbusti ornamentali popolari.
Quali sono le proprietà delle piante di ginepro?
Il ginepro (Juniperus) è un arbusto o albero sempreverde che si trova in vari habitat. Sviluppa coni a forma di bacca dal colore nero-blu, ha foglie aghiformi o squamate e preferisce condizioni soleggiate e asciutte in giardino. È naturalmente robusto ma sensibile alla ruggine delle pere.
Crescita
Le specie di Juniperus crescono come un arbusto o un albero. Alcune specie come Juniperus orizzontalis sviluppano germogli prostrati e sono ben adatte come copertura del terreno. Altri alberi come il Juniperus communis crescono rigidamente eretti e sviluppano un portamento colonnare. Tutti i ginepri sono sempreverdi e hanno foglie squamate o aghiformi.
Fiori e frutti
Il ginepro appartiene al gruppo delle piante delle gimnosperme. Le piante legnose sviluppano coni maschili e femminili su varie piante i cui organi floreali sono esposti. L'impollinazione avviene grazie al vento. I coni femminili sono a forma di bacca e non cambiano forma finché il frutto non matura. Puoi capire quando il frutto è maturo dal colore. Di solito ci vogliono due anni prima di allora.
Nella fase finale, i frutti dei coni sono di colore nero-blu e hanno una brina bluastra. Vengono mangiati dagli uccelli, che aiutano a diffondere i semi. I frutti hanno un sapore molto amaro e sono velenosi nella maggior parte delle specie. Juniperus communis sviluppa frutti con bassi livelli di oli essenziali tossici.
Utilizzo in cucina:
- per preparare gli alcolici
- come aggiunta di spezie a piatti sostanziosi
- per infusi di tè
Suggerimenti per la semina
In giardino il ginepro preferisce una posizione soleggiata e condizioni asciutte. Il ginepro è adatto per la semina individuale o di gruppo. I cespugli formano siepi per la privacy o coprono angoli antiestetici del giardino con i loro germogli striscianti.
Prendersi cura degli alberi risulta essere facile. Oltre alla potatura regolare, non devi prestare attenzione ai cespugli. Le piante diventano sempre più belle con il passare degli anni. Per raccogliere le bacche di Juniperus communis, le piante femminili e maschili devono trovarsi nelle immediate vicinanze. Altrimenti i coni non possono essere fecondati.
Malattie
Il ginepro è un albero robusto che raramente viene colpito da malattie e parassiti. Una malattia comune è la ruggine della pera, causata da un fungo. Se il luogo non è adatto o se sono state adottate misure di cura errate, può verificarsi la morte per spari. I germogli marroni possono anche essere causati da un fungo.
