Mentre la bacca di Goji è stata utilizzata per molto tempo in cucina e per scopi salutistici nei paesi asiatici come frutto del "fieno greco comune", nei paesi industrializzati occidentali è diventata una "bacca di tendenza" solo dopo la svolta del millennio. Anche a causa dei residui inquinanti dei pesticidi presenti in molte importazioni, la coltivazione locale delle bacche di goji sta diventando sempre più una questione importante in Germania.
Perché in Germania è consigliata la coltivazione delle bacche di goji?
Coltivare bacche di goji in Germania è logico per evitare residui inquinanti, consentire percorsi di trasporto brevi e gustare bacche fresche. Le piante preferiscono posizioni soleggiate e calde, terreno ben drenato e potature regolari per prevenire la muffa.
Buoni motivi per crescere in Germania
Ci sono vari motivi per coltivare le bacche di goji in Germania:
- migliore controllo nell'uso dei pesticidi
- acqua di irrigazione pulita e innocua
- equilibrio ecologico migliore grazie a brevi vie di trasporto
- Possibilità di lavorare frutti di bosco freschi
Inoltre non ci sono praticamente ragioni che possano opporsi alla diffusa coltivazione dell'olivello spinoso come coltura da reddito. Le piante non impongono requisiti particolarmente elevati alle rispettive posizioni e sono piuttosto resistenti anche in luoghi esposti.
Variazione nel menu con bacche di goji coltivate in casa
Se le bacche di goji siano effettivamente un cosiddetto “superalimento” forse si potrebbe discutere. Ciò che è certo, tuttavia, è che il tempo di raccolta relativamente tardivo significa che la stagione dei piccoli frutti appena consumati provenienti da coltivazioni controllate può essere prolungata direttamente in loco. La bacca di goji può anche arricchire il gusto se utilizzata come ingrediente aromatizzante nelle salse per piatti di selvaggina, come sostituto dell'uvetta nelle torte o come sferzata vitaminica nel muesli mattutino.
Garantire piante sane e produttive attraverso la selezione e la cura della posizione
Quando scegli un luogo e ti prendi cura delle bacche di goji, dovresti sempre tenere presente che questi cespugli di bacche amano i luoghi soleggiati e caldi con terreno permeabile. Affinché le piante con i rami lunghi e tipicamente arcuati possano svilupparsi bene, dovrebbero essere piantate a una distanza sufficiente l'una dall' altra e anche tagliate regolarmente. Una buona ventilazione delle foglie sui rami è un fattore importante quando si tratta di prevenire l'infestazione di oidio.
Suggerimento
Poiché le bacche di goji tollerano molto poco i ristagni d'acqua nella zona delle radici, i terreni impermeabili in luoghi umidi dovrebbero essere arricchiti con materiali drenanti adeguati (€ 5,00 su Amazon) e terreno sciolto ricco di humus come compost stagionato.
