I funghi sono deliziosi e salutari: contengono preziose proteine, oltre a molte vitamine, minerali e oligoelementi. Non c'è quindi da stupirsi che numerosi collezionisti si riversino nelle foreste, soprattutto a fine estate e nei mesi autunnali. Se non sei fortunato nella ricerca dei funghi selvatici o hai paura dei funghi velenosi, puoi coltivarne alcune specie anche nel tuo giardino di casa.
Come posso coltivare la capina bruna in giardino?
Per coltivare cappelli marroni nel tuo giardino, hai bisogno di paglia fresca, cereali o substrato di funghi, una balla di paglia bagnata e una posizione parzialmente ombreggiata. Riempi i fori della covata nella balla di paglia e poi ricoprila con il compost.
Cosa sono le Browncaps?
I funghi porcini, i finferli e le spugnole non possono essere coltivati artificialmente perché dipendono da un ambiente di vita specifico. Tuttavia le cosiddette specie saprofaghe possono essere facilmente coltivate su paglia o legno appena tagliato. Ottengono i loro nutrienti da materiale organico morto. Tra questi funghi figurano anche i famosi “berretti marroni”, anche se in senso stretto non esistono funghi con questo nome di specie. Sotto questo nome vengono offerte colture già pronte e covata dell'uccello azzurro gigante rosso-marrone (Stropharia rugosoannulata). I porcini di castagno, che sono abbastanza simili nel gusto e nell'aspetto, non devono però essere confusi con questo: questo fungo di bosco è un fungo micorrizico comune dell'abete rosso, cioè dell'abete rosso. H. Vive in stretta simbiosi con la conifera e quindi non è adatta alla coltivazione dei funghi in giardino.
Allevamento di berretti marroni: ecco come funziona
L'allevamento dei berretti marroni o dell'uccello gigante bruno-rossastro è tanto più semplice. Tutto ciò di cui hai bisogno è paglia fresca o una balla di paglia, nonché uova di cereali (€ 26,00 su Amazon) o uova di funghi substrato, che puoi acquistare nei negozi. Le buone uova di funghi hanno un odore fresco e gradevole come quello dei funghi, sono riccamente permeate di micelio fungino bianco e dovrebbero essere coltivate immediatamente: non durano a lungo e tendono a essere colonizzate dalla muffa.
Materiale
Per una coltura del cappello bruno di successo è necessaria paglia fresca, che è meglio ottenere da un agricoltore biologico. La paglia convenzionale viene spesso trattata con fungicidi, ad es. H. trattato con prodotti chimici contro i funghi, in modo che non si ammuffisca così rapidamente. Naturalmente, anche una coltura di funghi dal cappello marrone avrà difficoltà a prosperare con questo. Le cosiddette balle piccole sono la soluzione migliore, ma al giorno d'oggi sono difficili da ottenere.
Creare una coltura di funghi dal cappello marrone
Infine, crea la tua coltura di funghi dal cappello marrone come segue:
- Bagnare bene la balla di paglia.
- È meglio immergerlo nell'acqua del rubinetto per 24 ore.
- Questo permette alla cannuccia di assorbire l'acqua.
- Ora pratica nella balla diversi fori profondi almeno 10 centimetri.
- Utilizza un bastoncino per piantare o il manico di una scopa.
- Riempi uno o due cucchiai di funghi freschi in ogni buca.
- Riempi i buchi con la paglia.
Posiziona la pallina inoculata in un luogo caldo e parzialmente ombreggiato nel giardino. Non appena sarà completamente infuso del micelio bianco, ricopritelo con circa cinque centimetri di compost fresco, non ancora maturo.
Suggerimento
Puoi raccogliere un numero particolarmente elevato di cappelli marroni se mescoli il compost con letame stabile.
