La bocca di leone è uno dei classici del giardino di campagna. A ciò contribuiscono sicuramente i fiori meravigliosamente colorati, le proprietà poco impegnative e di facile manutenzione, nonché il lungo periodo di fioritura. Se avete bambini piccoli o animali domestici, come per tutte le piante coltivate in giardino, prima di piantare sorge la domanda: la bocca di leone è una pianta velenosa o le piccole bellezze del giardino forse sono addirittura commestibili?
Le bocche di leone sono velenose o commestibili?
Le bocche di leone non sono tossiche e quindi innocue per bambini e animali. I fiori sono commestibili e contengono ingredienti sani come vitamine, minerali, oli essenziali e sostanze vegetali secondarie. Hanno un sapore dolce e aromatico.
Fiori di bocca di leone, una delizia
La bocca di leone è completamente atossica, quindi non c'è pericolo per i bambini piccoli e gli animali se consumata. Al contrario, i bei fiori sono estremamente attraenti da vedere e anche molto sani. Contengono ingredienti preziosi come:
- Vitamine
- Minerali
- oli essenziali
- Sostanze vegetali secondarie.
Sapore di fiori
I fiori di bocca di leone hanno un sapore piacevolmente aromatico e dolce. Ciò significa che si sposano perfettamente con tutti i piatti dolci, i dessert e le insalate estive.
Come vengono raccolti i fiori?
Affinché tu possa essere sicuro che i fiori siano privi di sostanze nocive e pesticidi, dovresti raccoglierli solo nel tuo giardino. Inutile dire che neanche qui avete utilizzato insetticidi o erbicidi. Inoltre, puoi star certo che non confonderai accidentalmente la pianta con un fiore con fiori non commestibili.
Lavorazione dei fiori
- Basta scuotere i fiori della bocca di leone o, se necessario, trascinarli brevemente nell'acqua.
- Immersi in una ciotola piena d'acqua, rimangono freschi per alcune ore.
- Tutte le parti dure e i sepali verdi vengono rimossi.
- I fiori appassiscono rapidamente e diventano antiestetici. Aggiungeteli quindi al piatto solo immediatamente prima di servire.
Suggerimento
Affinché la bocca di leone produca molti fiori, posizionala in un luogo soleggiato. Qui fiorisce per tutta l'estate fino a ottobre inoltrato.
