Il ranuncolo, noto anche come ranuncolo appuntito, in primavera decora numerosi prati nei parchi, bordi dei boschi e cespugli. Si trova spesso anche vicino all'acqua. È considerato velenoso, ma perché?
Perché i ranuncoli sono velenosi?
Il ranuncolo è velenoso perché contiene sostanze tossiche come la protoanemonina e la ranunculina. Se consumati, provocano infiammazione, vomito, diarrea e irritazione della pelle. Tuttavia, animali come cavalli e pecore evitano istintivamente di mangiare i ranuncoli.
Protoanemonina e ranunculina – sostanze tossiche
I ranuncoli non vanno né mangiati né raccolti. Nonostante il loro aspetto innocente, i ranuncoli sono velenosi. Appartengono alla famiglia delle piante del ranuncolo e, soprattutto, contengono una tossina fondamentale. Si chiama protoanemonina. Inoltre i ranuncoli contengono la sostanza velenosa ranunculina.
Sintomi tipici di avvelenamento
La protoanemonina ha un effetto irritante sulle mucose quando viene consumata, comprese quelle della bocca e della gola. Provoca infiammazioni e, se consumato in determinate quantità, provoca vomito e diarrea. Possono verificarsi anche i seguenti sintomi di avvelenamento:
- Infiammazione renale
- Crampi
- Disturbi del sistema nervoso
- Paralisi respiratoria
- Bruciore in bocca e in gola
L'irritazione della pelle è inevitabile al contatto
Anche il contatto con la pelle può avere un effetto negativo. La linfa lattiginosa contenuta negli steli e nelle foglie può causare irritazioni, arrossamenti ed eruzioni cutanee, almeno nelle persone sensibili. Camminare semplicemente a piedi nudi su un prato con ranuncoli può causare la cosiddetta dermatite da prato (formazione di vesciche sulla pelle, dolore bruciante).
Velenoso anche per gli animali
I ranuncoli sono velenosi anche per gli animali, a differenza dei denti di leone, che a volte vengono chiamati ranuncoli e non sono tossici. Ma non c'è motivo di preoccuparsi troppo: gli animali al pascolo come cavalli, pecore e mucche di solito non mangiano i ranuncoli perché istintivamente sanno che sono velenosi.
Suggerimento
Poiché il ranuncolo ha un sapore sgradevolmente piccante, è piuttosto improbabile che venga avvelenato con esso. A proposito: una volta essiccati, i ranuncoli non sono tossici perché le sostanze tossiche vengono convertite quando essiccati.
