Un numero sorprendentemente elevato di fiori di piante selvatiche e rampicanti sono commestibili. I fiori e le foglie della Susan dagli occhi neri non fanno eccezione. Non solo hanno un aspetto molto decorativo, ma colpiscono anche per il loro aroma leggermente speziato.
La Susan dagli occhi neri è commestibile?
La Susan dagli occhi neri è commestibile: i suoi fiori e le sue foglie non contengono tossine e sono sicuri da mangiare. L'aroma leggermente speziato ricorda il crescione ed è adatto per insalate di erbe selvatiche, macedonie di fiori, guarnizioni per il pane o come decorazione per cocktail.
I fiori della Susan dagli occhi neri sono commestibili
I fiori della Susanna dagli occhi neri sono alti solo circa quattro centimetri. Sono disponibili in bianco, giallo e arancione con o senza il centro scuro che ha dato il nome ai fiori.
Proprio come le foglie, i fiori non contengono tossine e sono quindi sicuri da consumare.
Non solo gli esseri umani ne apprezzano l'aroma, ma anche alcuni animali domestici come i draghi barbuti e altri erbivori.
Leggero aroma di crescione
L'aroma della Susanna dagli occhi neri ricorda il popolare crescione. I fiori commestibili vengono utilizzati per gli stessi piatti.
Come usare la Susan dagli occhi neri in cucina
- Insalate di erbe selvatiche
- Insalate di fiori
- Decorazioni per insalate di frutta e verdura
- Condimento del pane
- Decorazioni per cocktail
Le foglie donano alle insalate a base di erbe selvatiche un tocco speciale. Potete anche cospargerli tagliati a pezzetti sul pane imburrato.
I fiori commestibili con i loro bei colori si abbinano bene alle insalate di fiori. Con loro si possono decorare con amore altre insalate e piatti di verdure.
Alla tua grande festa estiva in giardino, stupirai sicuramente con i cocktail decorati con fiori di Susan dagli occhi neri.
Fai attenzione quando concimi
Se vuoi raccogliere foglie e fiori di Susanna dagli occhi neri per la cucina, dovresti stare un po' più attento con la concimazione. Si consiglia un fertilizzante organico. Dovresti evitare del tutto i fertilizzanti chimici a causa degli ingredienti artificiali poiché possono cambiare il gusto.
Raccogli foglie e fiori al mattino quando sono il più asciutti possibile. Poi l'aroma emerge al meglio.
Non scegliere troppo, dopotutto vuoi goderti lo splendore dei colori di Susan dagli occhi neri anche con i tuoi occhi.
Suggerimenti e trucchi
La Susanna dagli occhi neri è ideale per giardini e balconi dove spesso soggiornano bambini e animali domestici. Poiché né i fiori né le foglie contengono sostanze tossiche, non rappresentano alcun pericolo.
